ביום ארור אחד, יום הולדתה החמישים של אמי המופלאה, היא התבשרה כי היא חולה בסרטן. ארבע דרגות יש למחלה המקוללת הזו ואימי המופלאה גילתה אותה בדרגה הרביעית והנוראה מכולן.
עוד ב- Onlife
איך לשדרג את המתוקים למתוקים בריאים יותר?
מתכון מתוק לשבת: רולדות פריכות במילוי
אז עוד היינו תמימים וחשבנו שתוך שנה לכל היותר אנחנו חוגגים לה חגיגה כפולה- יום הולדת 51 והחלמה מלאה מהמחלה האיומה.
אמי המופלאה נפטרה כשהיתה בת 51 וחמישה ימים. חמסה-חמסה-חמסה, אומרים? לא אצלנו.
קצת אחרי גילוי המחלה החתיך הציע לי נישואין. בימי שלישי, אמי השדה היתה מסיימת טיפול כימותרפי שאחריו היתה נוסעת איתנו לבדוק מקומות אופציונאליים לחתונה.
אחד מהם היה מקום יפהפה שבסופו של דבר לא נבחר, אבל זכינו לטעום בו מעדן שמימי: סלסילות פילו קטנות ופריכות שבתוכן נחה לה מלית נימוחה של פרגיות, בטטות ופטריות. זה היה כל כך טעים, שבמקום להתרכז ביופיו של גן האירועים, התרכזתי אך ורק בלפצח את המתכון הטעים הזה.
תמיד טוב שיש עלי פילו במקפיא. הם משתדכים כמעט עם כל דבר, קל מאוד לעבוד איתם והתוצאות נהדרות. קבלו את המתכון שהפיל אותי, למרות שבסופו של דבר התחתנתי במקום שלא הגיש אותו.
בסיר בינוני עם מים רותחים נשים שתי בטטות גדולות וקלופות ונבשל עד שהן רכות ומזלג ננעץ בהן בקלות. נרוקן את המים, נמעך את הבטטות לפירה, נוסיף מלח ופלפל ונצנן לטמפ' החדר.
בכלי נשים, חמש כפות רוטב צ'ילי מתוק, שלוש כפות רוטב סויה, שלוש שיני שום כתושות ומעט ג'ינג'ר.
נשרה במרינדה 700 גרם נתחי פרגיות חתוכות לקוביות בגודל 1 ס"מ, במשך חצי שעה לפחות.
במחבת לוהטת נניח את נתחי הפרגיות ונקפיץ אותן (עם כמה שפחות מהמרינדה).
כשהפרגיות משנות את צבען ללבן נוסיף פטריות וצנוברים.

נוסיף שלוש כפות מיתרת המרינדה ונקפיץ עד 2-3 דקות.
לאחר מכן נניח את העוף בצד וניתן לו להתקרר לטמפ' החדר.
(להכנת המתכון נזדקק לחבילה שלמה, 500 גרם דפי פילו)
איך עובדים עם פילו? מרגע שקניתם אותו- שימרו אותו בהקפאה. יום לפני שאתם רוצים להכין את המתכון תנו לו להפשיר לאיטו במקרר ושעה לפני שאתם מתחילים להכין את המתכון העבירו אותו לנוח על השולחן בטמפ' החדר.
מרגע שפתחתם את החבילה הקפידו לכסות את הדפים במגבת לחה, אחרת הם יתייבשו וישברו.
חותכים דף פילו לריבוע בגודל 15X15 ס"מ ומרססים בתרסיס שמן.
חותכים ריבוע נוסף, מניחים על הריבוע הראשון, מרססים גם אותו בשמן ומוסיפים ריבוע שלישי באותו האופן.
מורחים מעט פירה בטטה ועליו מניחים מעט מתערובת הפרגיות.
קושרים את הדפים בחוט ליצירת סלסילות, ומניחים בתבנית שקעים (רצוי להשתמש בתבנית מיני מאפינס, למאפים בגודל ביס).

אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות במשך 20-25 דקות, מסירים את החוטים ומגישים מייד.

כולנו מכירות את המילה "NUDE" (עירום, צבע גוף) כבר שנים. היא אמנם נכנסה בצורה חזקה מאוד ללקסיקון העונה, אבל היא תמיד היתה איתנו, כשהשימוש הנפוץ ביותר שלה היה כמובן בהלבשה תחתונה, בה אנחנו רגילים ל-3 צבעים: לבן, שחור וצבע גוף.
עוד ב-Onlife:
לטרה ריינס, פסיכולוגית ממוצא אפרו-אמריקאי בת 31 מלוס אנג'לס, נמאס מההגדרה הכוללנית מדי של "צבע גוף". היא מספרת ש כבר שנים היא מחפשת חזיות שיתאימו לצבע העור הכהה שלה, והחזיות בגוון ניוד רגיל, פשוט לא עושות את העבודה. אחרי שגילתה שאמה וחברותיה צובעות חזיות חדשות לחלוטין כבר יותר מ-30 שנה, כדי שיתאימו לגוון העור שלהן, היא החליטה לעשות מעשה.

בתמונה: רק חלק מגווני הניוד הקיימים
ריינס פתחה בקמפיין בפייסבוק שנקרא “What’s Your Nude?” או בתירגום מילולי "מה העירום שלך?".
המחאה בפייסבוק לא דורשת מנשים להגיע לשום מקום ולמחות באופן פיזי, אלא מתרחשת מול מסך המחשב. ריינס מבקשת מכל אישה שמרגישה שצבע הניוד הכוללני של הלבשה תחתונה אינו מתאים לגוון העור שלה, לשלוח אי מייל ליצרן החזיות החביב עליה, ולבקש חזיה בצבע שיתאים לה.
בדיוק כמו שתעשיית הקוסמטיקה עברה טלטלה גדולה לפני כמה עשורים בעקבות הביקוש של נשים כהות עור למוצרים שיתאימו לגוון שלהן (כמו מייק-אפ ופודרה), כך גם המחאה של ריינס צפויה להתפשט כמו אש בשדה קוצים. מעניין מי חברת ההלבשה התחתונה הראשונה שתרים את הכפפה.

כל אחת והגוון שלה
כמו כל אישה בשלה בעלת עולם רגשי של נערה מתבגרת גם לי יש ארסנל של סרטי מצב רוח טוב. בימי חצ'קונים, עלייה במשקל או סתם ויכוח מעצבן עם הבוסית אני נוהגת לשלוף מהערימה סרט קליל ולשכנע את עצמי שמחר יהיה יום טוב יותר.
עוד ב-Onlife:
בשנים האחרונות "השטן לובשת פראדה" (2006) נשלף יותר מאחרים ואיכותו רק מתחדדת. הבגדים, ההומור, הדיאלוגים השנונים, ניו יורק, הבגדים ומריל סטריפ אחת בתור מירנדה פרסלי - העורכת שמיליון נשים היו מוכנות למות כדי לעבוד תחתיה.

מריל סטריפ עושה "אנה ווינטור" יותר טוב מהמקור
מריל סטריפ, כבוסית מגיהנום, היא דמות כל כך עילאית דווקא בגלל ההתנגשות בין זהותה האפורה והלא אופנתית בעליל של סטריפ לבין הביץ' הסטייליסטית מהגיהנום. מבטים מצמיתים, סטילטו נוקשות, מעילי פרווה מופרכים ועיוות שפתיים קליל יצרו את הרפרנט הכי קרוב למקור ואפילו מוצלח יותר.
לא סתם זהו אחד הסרטים המכניסים ביותר של מריל סטריפ והבחירה הראשונה שלי לעוד יום גשום ונטול אפיזודות אופנתיות. לראות בטרנינג, ברור.
תנאי צפייה: בסטילטו, צעיף פרווה מלאכותית וקיש ירקות.
רבים חששו כי מריל סטריפ עלולה לפגוע בזיכרון המקודש של ג'וליה צ'יילד שמקוטלגת בספר האישים האמריקאי כמי שהגניבה להם את סודות המטבח הצרפתי והובילה מהפכה קולינרית. אבל מריל סטריפ, כהרגלה, דיגלה בקלילות מעל משוכות אלו, ישבה מול קלטות ישנות של צ'יילד וסיגלה לעצמה את מבטא שובר השיניים של ציילד (כולל הטון המאנפף) ותנועות הגוף המדויקות.

מריל סטריפ: למדה בע"פ את שפת הגוף של ג'וליה צ'יילד
בניגוד לסרטים אחרים על אוכל, ג'ולי וג'וליה (2009) ממש עושה תיאבון ומוכיח שסטריפ היא שחקנית קומית מצויינת שרק צריכה במה נאותה להפגין את הכישרון המולד.
תנאי צפייה: ביף ברגיניון ובקבוק יין אדום.
בסצנה ידועה מתוך תוכנית הקאלט הבריטית "ניצבים" מודיע ריקי ג'רוויס לקייט וינסלט (בתפקיד עצמה) – "רוצה לזכות באוסקר? תעשי סרט על השואה, תלמדי ממריל סטריפ". וסטריפ יכולה להעיד על כך בעצמה. מתוך 17 מועמדיות (כולל הטקס הקרוב) סטריפ זכתה רק בשני פסלונים, אחד מהם על סרט-השואה-סוחט-הדמעות "בחירתה של סופי" (1982).

מריל סטריפ והחבר, אוסקר, ברקע מאחור
צילום: Shutterstock
בתור חובבת סרטי שואה שמקפידה לכסות את הספקטרום הרחב בין קלוד לנצמן לרוברטו בניני, אני מודה שסטריפ נותנת פה את אחת ההופעות הטובות שלה. הסיפור אודות האם השכולה שנאלצה לבחור בין שני ילדיה בכניסה למחנה הריכוז אושוויץ, החיים עם בעל רדוף וסכיזופרני, אב נאצי ומאהב צעיר בברוקלין של שנות הארבעים היה יכול להדרדר בקלות למלודרמה זולה ומוגזמת.
אבל אז באה השחקנית הכי טובה של דורנו, מנערת את האבק מהקלישאות וגורמת לי לייבב מול הפלאשבקים שלה כאילו גם אני נאלצתי לעמוד בבחירות גורליות כאלו ולא להתלבט שוב בין חביתה לקוטג' – סצנת ארוחת הערב. כי סטריפ יודעת לעשות את זה, לקחת חומרים אובר דרמטיים ולהנחית אותם למציאות. לגרום לך להתחבר עם דמות שרחוקה ממך אלפי שנות אור ("היא אפילו לא יהודיה" אני צועקת על עצמי ומושכת עוד טישו מהקופסא) עד שאת רכיכה רכה של עצבים ורגשות. לצפייה ביום השואה הקרוב לביתכן.
תנאי צפייה: עם חבילת טישו ונר נשמה
קשה לא לאהוב את סטריפ שהיא על המסך אבל קשה יותר לא להתאהב בה כשהיא משחקת דמויות שהן אינן חביבות הקהל. תפקיד האם הנוטשת ב"קרמר נגד קרמר" (1979) שנכתב כדי לתת משקל לדמותו הגמלונית / משעממת של דסטין הופמן ישב עליה מעולה וסימן את הבאות.
אישה חזקה, לא מתנצלת, שלא צריך לרחם עליה ושגם מבינה שמותר לה לעשות טעויות. מה שהיה יכול להדרדר במהירות לסרט תעמולה עבור "התנועה לזכויות הגבר" הפך לסרט מרגש וסוחף. לא בכיתי על כך שהפרידו בין האב לבנו הקטן, בכיתי על קרמר, שאף אחד לא הבין אותה באמת.
תנאי צפייה: אישיות מברזל וסלט פירות
בסוף ההקרנה בסינטמק ירושלים, לשם הלכתי יחד עם אמי לראות את בכורת "מאמה מיה" (2008) נעמדו הצופים ומחאו כפיים למשך דקות ארוכות. זאת לאחר במשך שעה וחצי בהם קיפצו אנשים בשנות החמישים המוקדמות שלהם ללא הפסקה, שרו את השירים של הלהקה השוודית, צעקו קריאות עידוד וצחקו בווליום שהרעידו את קירותיו של המוסד הותיק והמאופק במרכז ירושלים.

מריל סטריפ - אפילו בסרט הזה היא היתה טובה
מאמה מיה איננו יצירת מופת שתיזכר בהיסטוריה הקולנועית. הוא ממתק מחומם יתר על המידה שנסמך על הצלחת המחזמר בקרב תיירים חובבי נוסטלגיה. סטריפ אינה מפגינה בו ולו שמץ מיכולותיה הוירטואזיות (אלא אם כן שירה בינונית היא יכולת וירטואזית) אבל אין ספק שהיא נהנית. וכשהיא נהנית, גם אני נהנית.
מספיק לראות את פניה בכתוביות הסיום, לבושה בבגדים מגוחכים ומתנהלת על פלטפורמות אימתניות, מחייכת כאילו אין קמטים בעולם. ואולי עכשיו זה זמן טוב להודות בזה – גם אני הייתי בין אלו ששרו ורקדו באולם ומזמן לא נהנתי ככה מסרט!
תנאי צפייה: פלטפורמות, נקניקיות וצ'יפס על שולחן של איקאה.
זו הייתה יכולה להיות סאטירה משעשעת על תעשיית האנטי אייג'ינג המתרחבת אבל רוברט זמיקס (שחתום גם על "בחזרה לעתיד" שהיה פסקול נעוריי) יצר מוצר מקושקש, על גבול הפארודיה העצמית ובלי לנצל אפילו קמצוץ מהצוות שכלל את סטריפ, גולדי הון וברוס ויליס.

המוות נאה לה (1992) לוקח את עצמו יותר מידי ברצינות ואפילו סטריפ לא הייתה מסוגלת להציל אותו. מגיעים לה תפקידים טובים יותר.
תנאי צפייה: נעלי בית בצורת ארנבונים ומסכת לחות על הפנים.
אני מודה, מריל סטריפ היא לא הבחירה הראשונה שלי לסרט רומנטי. משהו במראה שלה משדר קשיחות וענייניות שלא יושבים טוב עם סיפור אהבה סוחף ומלא תשוקה שבו את מאבדת כל חוש של היגיון, רוצה להתפשט ולרוץ ערומה בגשם. רגע, נסחפתי. אז מריל סטריפ, בואו נגיד שהיא לא היתה הבחירה הראשונה שלי לסרטים מסגנון "סיפור אהבה בלתי נשכח".
ואז הקרינו את "הגשרים של מחוז מדיסון" (1995).

מריל סטריפ וקלינט איסטווד - לא הזיווג המתבקש אבל כמה שזה היה לוהט
קלינט איסטווד הוא סטייה פרטית שאני מטפחת שנים, אבל לראות את שניהם חולקים מסך - הוא על תקן הזר הגבוה והמיסתורי , והיא על תקן עקרת הבית המשועממת - ניקה במהירות ויעילות את שאריות הציניות שעוד טבועות בי בנוגע למערכות יחסים וגיבורות רומנטיות. השעה היתה מאוחרת בלילה ואני התאהבתי באופן סופי.
חיים של החמצה עברו על הגיבורה (סטריפ הייתה בת 46 בעת צילום הסרט) והיא הייתה צריכה גבר חתיך ומסוקס שיפרוץ לחייה ויראה לה מה היא מפספסת. האם זו לא הפנטזיה האולטימטיבית? שמישהו פשוט יגיע ויציל אותנו מעצמנו? איסטווד שגם ביים את הסרט, הדריך את סטריפ ליצור דמות שמשתחררת מכבלי היום יום שלה בעדינות רק כדי להתפרץ לאפשרויות שגלומות בתוכה בתשוקה וחיים שטרם נראו על המסך הגדול.
הרגע שבו החליטה להישאר במסגרת הקטנה והמצומצמת שלה ולא להעז בעוד הוא מבטיח לה במבט את כל האושר שהיא ראויה לו היה רגע מכונן בחיי. מאז זה מה שאני מחפשת: גברים עם מבטים מבטיחים והכוח לקיים.
תנאי צפייה: חבילת שוקולד ותה צמחים מחמם.
גם כשנותנים לה את רוברט רדפורד, סטריפ לא מפשלת. גם פה מדובר באלפא גבר שהגיע היישר ממאגר הפנטזיות הפרטי שלי: צייד, יפה תואר, ג'נטלמן, איש שיחה ובחור שנראה מצוין בחליפת טוקסידו.

אתה יכול לקחת אותי לאפריקה בכל רגע נתון. רוברט רדפורד ומריל סטריפ
סטריפ הצליחה לתת תצוגת משחק מדויקת, להימנע ממלכודות חשוכות ולהפוך ל'קדושה מעונה' ושמרה על שובבות קלה לאורך הצילומים. אפילו המבטא הנוראי (הדמות מבוססת על סופרת דנית) לא גרע מהתפקוד שלה. כשהיא התרסקה על המסך, התרסקתי אני לתוך הספה. "לא היית צריכה לתת לו ללכת" אמרתי לה "יכולנו להיות מאושרים עוד הרבה שנים ביחד".
תנאי צפייה: טייץ מנומר ותפוחי אדמה שחומים בתנור.