החורף מאיץ בנו את הצורך האינסופי להתפנק, להתכרבל ולשמור על אדרנלין מאוזן גם כשקר ואפור בחוץ. יש דרכים שונות לשמור על כל אלו. תה חם. מרקים, דברי מתיקה (שרצויים פחות לטעמי) ומזונות לא כבדים מחד ומפנקים מאידך. את סדרת הממרחים של שופרסל היכרתי ממש לאחרונה. רביעית הטעמים:

ממרח זיתים שחורים. ממרח עגבניות מיובשות, ממרח זיתים ירוקים וממרח פסטו בזיליקום ואגוזים. 

בבית טעמנו את כולם ואני בחרתי לשלב אותם בפיצות, בכריכים, במאפה גבינות וברטבים לסלטי חסה, עלים ונבטים. 

 

מאפה גבינות בטעם פסטו 

המרכיבים:
1 מלווח שופרסל
גבינה בולגרית
גבינה צהובה מגוררת
תפוח אדמה שהתבשל בקליפתו
גרעיני תירס
פלפל שחור
ממרח פסטו בזיליקום ואגוזים או ממרח זיתים ירוקים/שחורים 
כדורי גבינת מוצרלה 
תבנית אפיה/כלי חסין אש.

 

 

 

את מאפה הגבינות של היום כבר ניסיתי בעבר בוריאציות שונות. הפעם שטחתי בתחתית תבנית האפיה מלווח. ועליו התחלתי להוסיף את החומרים. בשלב ראשון שכבה נדיבה של ממרח פסטו בזיליקום ואגוזים, מעליה פרוסות דקות של תפוח אדמה מבושל. מעליו פיזרתי גרעיני תירס. תיבלתי בפלפל שחור גרוס. מעליהם רצועות קטנות של גבינה בולגרית ושוב רצועות של תפוח אדמה. הכל נעשה במידה כדי שהמנה לא תכביד. בשלב הזה התבנית נכנסת לתנור על 200 מעלות למשך מחצית השעה לערך ואז יוצאת ולהוספת גבינה מגורדת וכדורי מוצרולה . וחוזרת לתנור לשלש דקות על חום גבוה והתכת הגבינות. 

 

בתאבון. 

 

 

בחרתי לשתף באופציה נוספת לשליוב הממרחים הששונים ברטבים שמשדרגים כל סלט ירוק עלים ונבטים. אתם יכולים לבחור את הטעמים המתאימים לכם ביותר מבין היצע הממרחים.

 

רוטב ממרח עגבניות לסלט עלים ונבטים

 

להלן אופציות בחירה למרכיבים שונים של הסלט:

עלי חסה קצוצים דק

חופן נבטי אלפא דקים כל סוג אפשרי

חופן עלי בייבי

רצועות דקות מלפת אחת

רצועות דקות מסלק אחד

חצי קופסא נבטוטים

גזר אחד מגורר גס. 

רצועות דקות מלפפון ירוק

רצועות עירית

קוביות צנונית

קוביות אבוקדו

פלחי עגבנית

טבעות בצל סגול

רצועות גמבה

 

לרוטב:

בצנצנת אטומה או בכלי המיועד להכנת רטבים

רבע כוס שמן זית

מעט חומץ בלסמי

מעט חומץ הדרים

כף גדושה מיונז

כף גדושה ממרח עגבניות מיובשות

כפית דבש

שן שום קצוצה דק

מעט מלח

מעט פלפל גרוס

לערבב הכל ולשפוך על הסלט

ניתן לפזר צנוברים, זרעוני דלעת או גרעיני חמניה.

 

אופציה 1 

 

אופציה 2

 

אופציה 3

 

השפע הרב והגיוון שמציעים לנו מותגי שופרסל למתכונים השונים יכולים להיות בסיס אנסופי לאילתורים שונים בארוחות קלות כתוספות למתכונים מוכרים או לכריכים. במרבית הפעמים אינני נצמדת למתכונים מדוייקים ומאלתרת במטה להכניס טעמים חדשים לתפריט המשפחה. כשהמשוב חיובי החגיגה שלמה

 

מאחלת לכם חורף חם  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ריקי ברוך

  בחירות נכונות אימון אישי וקבוצתי

 0506489787