ירקות

כל הכתבות

  • מעשה בריזוטו

    יש לו טעם אנין לריזוטו. הוא אוהב ציר ירקות עם דלעת, בטטה, בצל. סלרי, פטרוזיליה ועלי דפנה. גזר. אסור לשכוח גזר. וכרישה. המון כרישה. לא להתבלבל בין פטרוזיליה וכוסברה. אחרת זורקים את הכול. ריזוטו לא אוהב כוסברה. אנין טעם הוא. שעה שלמה של חיתוך ירקות. לא לשכוח הרבה בטטות לקציצות. מוזיקה של אדל ברקע. אסור לשים שנות ה- 80. ריזוטו אוהב את אדל.

    המשך