עוגיות חמאה קלאסיות ללא סוכר
כולם אוהבים את העוגיות חמאה הקלאסיות האלה, עכשיו תוכלו להכין אותם בבית ללא סוכר
המרכיבים:
200 גרם חמאה
100 גרם כמו סוכר (תחליף סוכר אחד לאחד)
250 גרם קמח
1 כפית גרידת לימון
1 כפית וניל
עוגיות חמאה ללא סוכר של השף-קונדיטור אורן בקר. צילום: אסף אמברם
אופן ההכנה:
1. לערבב חמאה עם כמו סוכר במיקסר עם וו גיטרה.
2. להוסיף קמח מנופה, גרידת לימון ווניל.
3. לעבד לכדי בצק אחיד.
4. מהבצק ליצור 3 גלילים.
5. את הגלילים מכניסים להקפאה מלאה.
6. לאחר ההקפאה מוציאים ופורסים כל גליל לעוגיות בעובי חצי ס"מ.
7. מניחים על מגש עם נייר אפייה ואופים ב- 150 מעלות כ- 15-20 דקות.
8. כשהעוגיות מתקררות לאחסן בכלי יבש ואטום.