אינדקס כתבות של דניאל בודוני
איך מכינים עוגת שמרים מושלמת?
אין משהו שמסמל את הבית יותר מריח של עוגת שמרים חמה שיוצאת מהתנור. המתכון הזה קל וטעים להפליא, במילוי גנאש שוקולד מריר, ריקוטה וצימוקים או קינמון ואגוזים
חלת דבש, צימוקים ושקדים חגיגית
חלה טעימה בצורה יוצאת דופן, מיוחדת, רכה ואווירית, מתוקה ומושלמת לצד הקפה של בוקר שבת
לוקומודס: סופגניות יווניות
הסופגניות הנפלאות האלו נמכרות בכל מאפייה מקומית ביוון. הדבש והקינמון שמטבל אותן, מהווה שינוי מרענן מהסופגניה הקלאסית במילוי ריבה
גולאב ג'אמון: הגרסא ההודית לסופגניות
גולאב ג'אמון הוא קינוח הודי מתוק, העשוי גבינה הודית שנקראת "פאניר", מטוגן וספוג בסירופ זעפרן ומי ורדים. הכדורים האקזוטיים האלו, בשונה מהסופגנייה הקלאסית, בעלי מעטפת פריכה ופנים רך ונימוח. את הפאניר והגהי אפשר למצוא בחנויות המתמחות, אך גם גבינת ריקוטה תהיה נפלאה כאן
צ'ורוס: הגרסה הארגנטינאית לסופגניות
לפני מספר חודשים חזרתי מטיול בדרום ומרכז אמריקה. שם אכלתי צ'ורוס כמעט על בסיס יומיומי. הם נמכרים בדוכני רחוב או במאפיות, מטוגנים על המקום, מצופים בסוכר, מוגשים חלולים, במילוי גנאש שוקולד מריר או ריבת חלב, חמים, פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים. כך תכינו אותם בבית, במהירות, בקלות ובתוצאה מושלמת בכל פעם מחדש
קוקילידה תוצרת בית
המתכון הזה הוא עוד אחד ממתכוני הזהב שלי. כזה שתמיד מצליח, קל להכנה, ומשמח את כולם
עוגות בחושות: כך תגיעו לעוגה המושלמת
למרות שהיום אפשר להיכנס לכל קונדיטוריה או סופרמרקט ולקנות עוגה מוכנה, אי אפשר לקנות את הריח של עוגה חמה שיוצאת מהתנור, את ההתפעלות של הסובבים אותך שטועמים מעוגה מעשה ידייך ובטח שאת תחושת הגאווה שהצלחת ולמדת לאפות עוגה חדשה. בנוסף שהכי כיף לאכול עוגה עם חומרי גלם טריים וללא חומרים משמרים
מאפינס בריאות ב-5 דקות הכנה
המאפינס הנהדרים האלו קלים ומהירים מאוד להכנה. ניתן כמובן להמיר את אגוזי המלך לכל אגוז אחר שתרצו
עוגיות גרנולה: ללא סוכר וללא גלוטן
לא תאמינו שהעוגיות האלה הן ללא סוכר או קמח
3 עוגות דבש קצת אחרות
במקום ללכת על האופציה הסטנדרטית, הנה 3 מתכונים לעוגות דבש קצת אחרות