אינדקס כתבות של דניאל בודוני
לקראת שבועות: 3 מתכונים לעוגות גבינה מנצחות
עוגת גבינה ופירורים, עוגת סניקרס ועוגת גבינה, שוקולד ועוגיות אוריאו: דניאל בודוני עם 3 מתכונים מנצחים לעוגות לשבועות
עוגת גבינה בראוניז
השילוב המושלם בין עוגת גבינה חמצמצה לבראוניז שוקולד יגרום לכם לטעות איך לא ניסיתם את זה קודם. מומלץ להכין את העוגה יום קודם, כשביום הראשון מכינים את תחתית הבראוניז ואת שכבת הגבינה, כך שהעוגה תצטנן לילה במקרר
שבועות: 2 מתכונים לקישים מנצחים
דניאל בודוני עם שני מתכונים מנצחים לשבועות: קיש בטטה, גבינת פטה וטימין וקיש אנטיפסטי ובולגרית
3 קינוחים יוצאי דופן לפסח
מקרון שוקולד מריר קפה והל, גנאש קפה והל ועוגת נמסיס : 3 רעיונות לא שגרתיים לקינוחים לפסח
איך מכינים עוגת שמרים מושלמת?
אין משהו שמסמל את הבית יותר מריח של עוגת שמרים חמה שיוצאת מהתנור. המתכון הזה קל וטעים להפליא, במילוי גנאש שוקולד מריר, ריקוטה וצימוקים או קינמון ואגוזים
חלת דבש, צימוקים ושקדים חגיגית
חלה טעימה בצורה יוצאת דופן, מיוחדת, רכה ואווירית, מתוקה ומושלמת לצד הקפה של בוקר שבת
לוקומודס: סופגניות יווניות
הסופגניות הנפלאות האלו נמכרות בכל מאפייה מקומית ביוון. הדבש והקינמון שמטבל אותן, מהווה שינוי מרענן מהסופגניה הקלאסית במילוי ריבה
גולאב ג'אמון: הגרסא ההודית לסופגניות
גולאב ג'אמון הוא קינוח הודי מתוק, העשוי גבינה הודית שנקראת "פאניר", מטוגן וספוג בסירופ זעפרן ומי ורדים. הכדורים האקזוטיים האלו, בשונה מהסופגנייה הקלאסית, בעלי מעטפת פריכה ופנים רך ונימוח. את הפאניר והגהי אפשר למצוא בחנויות המתמחות, אך גם גבינת ריקוטה תהיה נפלאה כאן
צ'ורוס: הגרסה הארגנטינאית לסופגניות
לפני מספר חודשים חזרתי מטיול בדרום ומרכז אמריקה. שם אכלתי צ'ורוס כמעט על בסיס יומיומי. הם נמכרים בדוכני רחוב או במאפיות, מטוגנים על המקום, מצופים בסוכר, מוגשים חלולים, במילוי גנאש שוקולד מריר או ריבת חלב, חמים, פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים. כך תכינו אותם בבית, במהירות, בקלות ובתוצאה מושלמת בכל פעם מחדש
קוקילידה תוצרת בית
המתכון הזה הוא עוד אחד ממתכוני הזהב שלי. כזה שתמיד מצליח, קל להכנה, ומשמח את כולם