קלין איטינג: הבלוגים שישנו לכם את התזונה והראש

 

Lexi’s clean kitchen

בלוג מושקע ומגניב של בחורה בשם Alexis Kornblum Davidson, 29, צלמת מזון מקצועית, מפתחת מתכוני קלין איטינג שגרה בבוסטון עם הבעל שלה מייק טועם המזון הפרטי שלה לדבריה. עד 2012 לקסי לא ממש הייתה מרוצה מאורח החיים שלה, לדבריה היא הייתה תמיד עייפה מנטלית ופיזית, עצבנית, חולנית ועור הפנים והשיער שלה היו מרוטים ועצובים עד שלקסי נמאס והאי החליטה לשנות את המצב. ב2012 לקסי החליטה לשנות את אורח חייה ולהפוך לאישה בריאה יותר, החלה לעשות ספורט, ללמוד על תזונה בריאה ובמאי 2013 היא "ילדה" את הבלוג שלה Lexi’s clean kitchen שזכה להצלחה מסחררת, אוזכר במיטב כלי התקשורת ואתרי התזונה וכעת היא עובדת עבורו במשרה מלאה.

ומה תמצאו בבלוג?

בבלוג יש אינדקס של מתכונים מכל הסוגים שמסווגים לפי סוג התזונה שבא לכם, בלי גלוטן, צמחוני, בלי סוכר, פליאו וכו כשכמעט כל המתכונים

דורשים זמן הכנה של עד 30 דק ובנויים על המוצרים הבסיסיים ביותר, כאלה שתמצאו בכל בית בלי טיפת מאמץ. בבלוג יש גם עצות על איך לטייל באורח חיי הקלין איטינג, איך לשמור על טיפוח ויופי ברוח דרך החיים הזו, איך לתכנן ארוחת לקראת חג המולד או סתם אירוח ולהתאים אותה לסוג האורחים שלכם. ומעבר לכל הבלוג ייתן לכם בעיקר השראה ללמה כייף לאכול קלין איטינג ובריא וגם טיפים על איך להיות בלוגרים מצליחים.

https://lexiscleankitchen.com/

SK-SPRAUTED KITCHEN – הוא אחד הבלוגים הרומנטים שיש, בלוג של שני בני זוג מקליפורניה – שרה, מפתחת מזון ויוּ בעלה שעובד כצלם מקצועי שכותבים ויוצרים אותו יחדיו ויש להם גם שני ילדים קטנים. היא אמונה על המצאת המתכונים וכתיבתם והוא אמון על מלאכת הצילום ושאר העניינים הטכניים בירוקרטים של הבלוג. השניים מעריצים את עולם הקלי, אוהבים את המזון שלהם הכי קרוב לטבע, טרי ועונתי כשהמטרה שלהם היא להנגיש לכם למעלה מ100- מתכונים קלים להכנה, טעימים בריאים ועונתיים. שרה הגיעה לקלין בעקבות נHסיון חייה כמי שעבדה שנים בחנות מכולת וחוות ולמדה על בשרה את חשיבותו של מזון בריא, טוענת שרק כשמכניסים לגוף מזון שבא היישר מהטבע או מהחקלאי אז החיים טובים יותר, נראים טוב יותר וחיים טוב יותר. שרה פתחה את הבלוג בשנת 2008 לאחר שבעלה הרומנטי הבין שאשתו נמצאת בסוג של משבר בחיים ונתן לה במתנה את הבלוג הזה ומאז הם עובדים עליו יחדיו ומפרים זה את זו.

השניים הוציאו שני ספרים Ten Speed Press שכולל מתכונים  לממתקים, חטיפים, ארוחות בוקר, ארוחות "כבדות", הספר השני נקרא  Bowl + Spoon ומציג תבשילים שמתאימים לקערה וכיום הם עובדים על ספר שלישי.

ומה תמצאו בבלוג?

הדבר הכי חשוב בבלוג זה שהוא מבוסס על הגישה של שרה שלא צריך להיות מאסטר שף או בעל תעודת שף כדי להכין אוכל בריא וטעים. שרה מעידה על עצמה שמעולם לא למדה בישול ושאין לה אגו של טבח, היא כאן כדי לעזור לכולנו ליהנות במטבח ועל הדרך להרוויח בריאות. וככה גם המתכונים שתמצאו בבלוג אינם מכוונים על הגרם, היא טוענת שאין צורך למדידות מדויקות אלא לפי הטעם הפרטי שלנו, בקיצור תענוג לכל הבשלניטות החפיפנקיות שבחבורה. יש בבלוג למעלה -100 מתכונים לתזונת קלין  איטינג בריאה, טרייה, מונגת וטעימה. יש מתכונים שמוקדשים לתינוקות, ילדים ומתבגרים, מאכלים שונים, חטיפים וקינוחים מפתים שנראים מושחתים בקלוריות אבל לא באמת, וגם משקאות ועוד. העיקר הוא לעודד אנשים לאכול בריא וטרי. הבלוג אהוב על מבקרי המזון ובלוגרים רבים והוא זכה בתור בלוג המזון הטוב ביותר של 2011 ע"י Saveur blog awards

https://www.sproutedkitchen.com/about/

פנקייק מקמח קוקוס שקדים

 

IFoodreal  – הבלוג של אולנה אוסיפוב הקנדית, בשנות השלושים לחייה, נשואה לאלכס ואמא לשניים, עושה חסד למזון קלין בניחוח מזרח אירופאי. אולנה נולדה באוקראינה ועברה לוונקובר שבקנדה כשהייתה בת 19,לאחר שהיתה סוכנת נדל"ן במשך כמה שנים טובות, היא מצאה את עצמה אמא ועקרת בית שעובדת שעות סביב שני התינוקות שלה , חסרת עבודה ועם משקל עודף שנותר על גופה בעקבות הלידה. אולנה החליטה שהגיע הזמן לשינוי וב-2012 יצרה את הבלוג שלה בו היא חולקת את אהבה למזון בריא ברוח הקלין איטינג ומאמינה ששילוב נכון של תזונה בריאה ונקיה וספורט יביא לירידה במשקל על חשבונן של דיאטות לא נכונות ומתסכלות. אולנה טוענת כי כדי לשמור על תזונה בריאה ונקיה באורח החיים המודרני שמשלב בין קריירה לגידול ילדים יש לייצר מתכונים פשוטים וקלים להכנה.

מה תמצאו בבלוג?

בבלוג יש אינדקס ובו עשרות מתכונים לכל תפריט אפשרי כולל ארוחות שמיועדות לשמירה בפריזר למי שלא בא לו לבשל כל יום, אוכל צמחוני, אורגני, אוכל ידידותי לילדים,

צמחוני, וגם טיפים על איך לאכול מזון בריא ובזול, כידוע, שמירה על דיאטת בריאות כרוכה לרב בתקציב לא מבוטל. בנוסף, היא כותבת בבלוג תאריכים של שווקי חקלאים לפי חודשי השנה והמלצות לכלי מטבח שמתאימים לבישול קלין איטינג.

https://ifoodreal.com

 

"HEDI HEARTS" – בלוג של הדי, תושבת אסקס שבאנגליה, צמחונית שעובדת כמפתחת מתכונים עבור ארגונים ורשתות שונות, מכורה לספורט ומזון קלין איטינג, בריא טרי. הדי נולדה בצ'כיה והגיע לאנגליה כשהייתה בת 12

והפכה לאחת מהגורואים בכל הקשור לאכילת קלין וממובילות דעת קהל בנושא זה. בבלוג שלה הדי מדגישה שהיא אינה תזונאית או דיאטנית אלא נטו חובבת מזון שמשלב בין טעם לבריאות, ובעלת נסיון רב של הממאת מתכונים בריאים.

הבלוג שלה החל ב-2013 כשהמטרה שלו היא בראש ובראשונה לגרום לנו לאהוב לבשל ולבשל בריא נקי צמחוני ובעיקר טעים. הדי מדגישה בבלוג שלה את חשיבות הטעם וטוענת שזה לא העיקר להרזות ולחיות בריא, אלא ליהנות מהחיים ומהדרך עד להשגת המטרה.

מה תמצאו בבלוג?

בבלוג יש עשרות מתכונים לכל סוגי הדיאטות האפשריות כולל מאגר גדול של קינוחים ומתוקים אבל הוא מתמקד בעיקר בתבשילים צמחוניים שמתבססים המון על ירקות וצמחים למיניהם וסוגיהם. מעבר לעשרות המתכונים שבבלוג, הדי גם נותנת המלצות על מוצרי קלין איטינג שהיא טעמה, ומסבירה איך להפוך ל"קלינאי" מאושר ובריא ואיך בדיוק יראה השיער והעור שלך אחרי שתאכלי מוצרים היישר מהטבע, טריים ועונתיים.

http://hedihearts.com/

שיפודי בטטה ממולאים בכל טוב

clean eatingאוכל בריאאורח חייםאקטיביהבריאותמזון מלאקלין איטינגשטראוס