אוזני המן עם הילדים לפורים

מחפשים פעילות משותפת עם הילדים לחופשת פורים? הנה מתכון שיהיה קל לכם ולהם להכין.

 בצק

  • 2 כוסות קמח
  • 50 גרם שקדים טחונים
  • 300 גרם חמאה
  • 2  ביצים
  • 1/2 כוס סוכר
  • קורט מלח
  • חצי כפית אבקת אפייה
  • הוראות הכנה:
  • מנפים את הקמח, אבקת האפייה, המלח והשקדים הטחונים יחד בקערה.

צילום shutterstock

בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבבים את החמאה, סוכר.מוסיפים לתערובת החמאה את הביצים בהדרגה, עד לקבלת תערובת אחידה.
עוצרים את המיקסר ומוסיפים את החומרים היבשים, מערבבים מעט מאוד רק עד אחידות.
משטחים את הבצק למלבן, עוטפים בניילון נצמד ושמים במקרר למנוחה של שעה.
מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים את הבצק לעלה בעובי של וקורצים עיגולים בעזרת חותכן או כוסהרכבת אוזני המן
מזלפים במרכז כל עיגול בצק קרם בעזרת שק זילוף או 2 כפיות.
סוגרים לצורת אוזן המן.
מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מורחים בביצה טרופה בעזרת מברשת.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
אופים כ-10 דקות עד לקבלת צבע זהוב
ממלאים בקרם נוטלה, לוטוס או כל קרם אחר שהילדים אוהבים.
בתיאבון!
דניאל בודוני היא הקונדיטורית ראשית של BODONI'S, קונדיטוריית בוטיק לאירועים
אוזני המןפורים