סלט מ?ש??ו?וי?ה: התוספת הקלאסית ללג בעומר

מתכון ל- 4-6 סועדים

 

המרכיבים:

2 פלפל אדום

3 בצל לבן

2 עגבניות

2 חצילים בינוניים

1 פלפל ירוק חריף

2 שיני שום קצוצות

3 כוסות תערובת של: פטרוזיליה, כוסברה ונענע קצוצים

מיץ טרי מלימון וחצי

4 כפות שמן זית

מלח ופלפל לפי הטעם

 

 

אופן ההכנה:

קולים את הירקות על אש גלויה (על הגריל, גז בייתי, מעל מדורה) עד שקליפתם משחירה והם מתרככים.

מצננים את הירקות וקולפים אותם, קוצצים קטן-קטן ומעבירים לקערה.

מוסיפים לקערה את שיני השום ואת עשבי התיבול הקצוצים ומתבלים בשמן זית ומיץ לימון.

מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים ומתקנים תיבול.

תגובות (0)
הוסף תגובה