מיץ בריא או מיץ משמין: דירוג המיצים הגדול

המיצים הקנויים והן הביתיים הם חלק חשוב במדף המשקאות כמעט בכל מקרר, ויש ביניהם הבדלים תזונתיים גדולים. אם אתם דואגים לתזונה בריאה ונכונה – המיץ שאתם שותים הוא חלק משמעותי בתזונה הזו.

 

אצל מבוגרים וילדים שאינם אוכלים פירות וירקות –  המיץ יכול להיות תחליף במידה מסוימת. אבל – רק אם סוחטים את המיץ לבד בבית ושותים ממש ברגע הסחיטה. למיץ כזה יש ערך תזונתי גבוה, הוא קל יותר לעיכול והוויטמינים נספגים יותר במהירות, בהשוואה לפירות וירקות שלמים. הפירות במיץ עשירים בנוגדי חמצון, בויטמין C, ויטמין A, ולכל פרי יש גם את היתרונות היחודיים לו, למשל:

מיץ אשכולית אדומה – מכיל הרבה נוגדי חמצון שמפחיתים את רמות הכולסטרול ושומני הדם.
מיץ רימונים – מכיל כמות עצומה של פוליפנולים שיעילים נגד סרטן.
מיץ חמוציות – מכיל חומרים שמונעים הצמדות חיידקים לשלפוחית השתן וכך מונעים דלקות שלפוחית השתן.
מיץ גזר – מכיל בטא קרוטן, ויטמין A צמחי, נוגד סרטן ומחזק מערכת חיסונית,
ומיץ תפוחים – נמצא במחקרים כיעיל נגד אסטמה.

כדאי לדעת שככל שעובר זמן מרגע הסחיטה – יותר ויותר ויטמינים ונוגדי החמצון שהיו בפרי – מתפרקים וכבר לא יעילים לגוף. אחרי כמה שעות מהסחיטה – כמעט אין ויטמינים במיץ בכלל, שלא לדבר על מיץ שנסחט יום קודם.

 

 

 

למרות הערך הבריאותי הגבוה של המיץ הטרי,  חשוב מאוד להרגיל ילדים לשתות מים, ולא משקאות מתוקים. כדאי מאוד להשתדל להכניס לתפריט ירקות ופירות.

החסרונות הבריאותיים של המיצים
החיסרון העיקרי של המיץ הוא הסוכר והקלוריות המתלוות אליו. בכוס מיץ יש יותר קלוריות מאשר במנה של פרי, מה שאומר שב 3-4 כוסות יש קלוריות כמו בארוחת צהריים שלמה של עוף עם אורז. כוס מיץ ממוצעת מכילה כ-80-90 קלוריות, ומאחר שהשתייה מתעכלת ונספגת במהירות, היא משביעה לזמן קצר יותר מהפרי עצמו, או מכריך מלחם קל למשל (ההשוואה היא כי בכריך מלחם קל עם כף גבינה יש גם 90

קלוריות בממוצע).  כך שבמיוחד בתחום השתייה אפשר לחסוך קלוריות.

חסרון נוסף לכך, הוא שהמיץ יוצר תחושת שובע, כך שאנחנו אוכלים פחות חלבונים ומרכיבי מזון נוספים שדרושים לגוף. לפי המחקרים מספיק 4 כוסות מיץ ליום – כדי לעכב את הגדילה של ילדים, למשל, כך שאם כבר נותנים לילדים מיץ – אך ורק אחרי הארוחה, ולא לפניה.

מיצים קנויים
כדאי להשקיע כמה שניות לפני שקונים את המוצר, וצריך לשים לב להבדלים המשמעותיים בין סוגי המיצים השונים. המיצים המומלצים ביותר הם אלה שעשויים מפרי בלבד, כלומר 100% פרי, ואחריהם אלו שמכילים יותר פרי מסוכר. ניתן לדעת את זה לפי הסדר שרשומים הרכיבים באריזה: אם כתוב קודם סוכר, ורק אח"כ תפוחים – סימן שיש יותר סוכר מתפוחים. החוק אומר שהרכיבים יהיו רשומים בסדר הולך ויורד לפי הכמות של הרכיב במוצר.

 

המיצים המומלצים פחות הם אלה שלא תורמים לגוף שום דבר פרט לסוכר, ואלו שיש בהם חומרים משמרים מזיקים. בכל מקרה צריך לקחת בחשבון שמיץ ביתי תמיד מכיל יותר ויטמינים ממיץ קנוי.

 

דרוג מיצים בסדר הולך ויורד, מהמומלצים והבריאים ביותר, ועד לפחות מומלצים.
הדרוג בוצע על פי רשימת הרכיבים.

 

שם המוצר

והחברה המייצרת

קלוריות

במאה מ"ל

כמות הסוכר

לעומת כמות פרי

רשימת הרכיבים

וחומרים מזיקים

מקום ראשון

 

 

 

מיץ תפוזים טבעי

פרימור

46

רק תפוזים סחוטים

טבעי לחלוטין

מיץ רימונים

פרימור

49

מכיל אך ורק רימונים

טבעי לחלוטין

פרי סחוט בלבד

מיץ פירות

פרימור

47

אין סוכר רק מחיות פרי

טבעי לחלוטין

מיץ תפוזים

ג'אפה

46

אין סוכר רק רכז פרי

טבעי לחלוטין

מקום שני

 

 

 

נקטר תפוזים

פרימור

45

יותר פרי מסוכר

50% פרי

טבעי

נקטר אגסים

ספרינג

48

יותר פרי מסוכר

50% פרי

טבעי

נקטר תפוחים

פריגת

48

יותר פרי מסוכר

50% פרי

טבעי

נקטר תפוחים

ספרינג

48

יותר פרי מסוכר

50% פרי

טבעי

נקטר תפוחים רימונים

פריגת

48

יותר פרי מסוכר

37% תפוחים, 8% רימונים

טבעי

נקטר תפוחים

פרימור

48

יותר פרי מסוכר

טבעי

נקטר חמוציות

ספרינג

48

יותר פרי מסוכר

טבעי

מקום שלישי

 

 

 

נקטר רימונים

ספרינג

50

יותר פרי מסוכר

25% רימונים

טבעי

נקטר מנגו

פריגת

44

יותר סוכר מפרי

25% פרי

טבעי

מיץ אשכוליות

פריגת

38

יותר סוכר מפרי

10% פרי

יחסית טבעי

מיץ מנגו

תפוזינה

42

יותר סוכר מפרי

טבעי

מקום רביעי

 

 

 

מיץ פסיפלורה מנגו

ג'אמפ

47

יותר סוכר מפרי

14% פרי

מכיל סולפיטים

כחומר משמר

מיץ תפוזים עם חתיכות פרי

תפוזינה

42

יותר סוכר מפרי

11% פרי

מכיל מווסתי חומציות

מיץ מנגו

קריסטל

42

יותר סוכר מפרי

10% פרי

חומרים משמרים

מווסתי חומציות

מיץ תות בננה

ג'אמפ

44

יותר סוכר מפרי

חומרים משמרים

מקום אחרון

 

 

 

מיץ ענבים

מיץ פז

47

מכיל סוכר

ללא פרי בכלל

מכיל צבעי מאכל

מיץ אשכוליות

ג'אמפ

45

רק סוכר

חומרים משמרים

מה עם משקאות מוגזים ומים בטעמים?

המים בטעמים מכילים לא מעט סוכר, ולכן הם יותר דומים למיץ מאשר למים: בקבוק של חצי ליטר מכיל יותר מ-  70 קלוריות שזה כמו שיש בשורה של שוקולד. אבל בהשוואה למשקאות מוגזים – למיץ וגם למים בטעמים יש עדיפות ברורה. המשקאות המוגזים מכילים, פרט לסוכר, גם רשימה ארוכה של תוספים לא בריאים, כולל חומצות, שמזיקות לבניית העצמות בגוף, במיוחד לאנשים שעושים הרבה ספורט ולילדים.

מיץתזונה בריאהתזונה נכונה