ארוחת בוקר בריאה ב-5 דקות

ארוחת הבוקר אמנם נחשבת לארוחה החשובה ביותר ביום ובכל זאת, אנחנו נוטים פעמים רבות לדלג עליה. ארוחת בוקר היא עניין של הרגל; אם אנו רגילים לאכול את הארוחה הראשונה שלנו רק כמה שעות לאחר שאנו מתעוררים, אז גופנו לומד להסתגל למצב זה.  לעומת זאת, אנשים שרגילים לאכול ארוחת בוקר מדי יום מרגישים רעב כמעט מיד לאחר שהם מתעוררים, משום שגופם רגיל לקבל את מנת האנרגיה שלו מוקדם בבוקר.

 

עוד ב-Onlife

 

אחת הסיבות הנפוצות לוויתור על ארוחת הבוקר, היא שפשוט אין לנו בבוקר זמן להכין אותה או לשבת לאכול אותה. לכן חשוב שזמן ההכנה של הארוחה יהיה קצר וכדאי, או שאפשר יהיה לקחת אותה לדרך. 

 

 

אפשרויות בריאות לארוחת בוקר

– כריך וירקות חתוכים

– מנה של פירות/פירות יבשים, בשילוב אגוזים או שקדים

– דגני בוקר (שימו לב שאתם בוחרים דגני בוקר עם מעט סוכר) עם חלב או משקה שקדים,   אורז או סויה

– שייק פירות עם מגוון תוספות על בסיס חלב/ מים/ מיץ/ משקה שקדים/אורז/סויה

– דייסה. יש אינספור אפשרויות כיצד להכין מגוון דייסות טעימות ובריאות בפחות מחמש דקות.

 

שמעתם פעם על אורז מלא לארוחת בוקר?

כדי שארוחת הבוקר תהיה מזינה ומאוזנת כדאי שהיא תכיל את כל אבות המזון: פחמימות, חלבונים, שומנים טובים, ויטמינים ומינרלים, ובנוסף גם סיבים תזונתיים. הפחמימות בארוחת הבוקר יכולות להגיע מפירות או מדגנים מלאים כמו קוואקר

 

לא פחות חשוב מארוחת הבוקר עצמה – חשוב לשתות מים בבוקר! גופנו זקוק לנוזלים כדי לפנות את הפסולת שהצטברה בלילה. שתי כוסות מים בבוקר יעשו פלאים לתחושת הרעננות והאנרגיה שלכם במשך כל היום.

 

מתכונים לדייסות בפחות מחמש דקות

 

מתכון בסיסי לדייסת שיבולת שועל (1 מנה)

כוס נוזל (מים או חלב או משקה שקדים/אורז/סויה וכד')

3 כפות פתיתי שיבולת שועל דקים (קוואקר)

קורט מלח

 

הכנה

1. מרתיחים את הנוזל, מוסיפים את שיבולת השועל ומבשלים במשך 2-3 דקות או עד שהדייסה מסמיכה.

2. מוסיפים תוספות וממתיקים לפי הטעם.

הערה: אם אתה מכינים דייסה על בסיס מים, כדאי להוסיף חצי כפית חמאה/ מזולה או שמן על כל חצי כוס מים, על מנת להוסיף מעט "גוף" ומרקם חלק יותר לדייסה.

 

 

תוספות וממתיקים לדייסה טעימה וכיפית:

ממתיקים: מולסה/ סירופ מייפל אמיתי/ דבש

תבלינים: קינמון, תמצית וניל, אגוז מוסקט טחון, ציפורן טחון

תוספות: פירות טריים חתוכים, פירות יבשים חתוכים, צימוקים, חמוציות

ממרח (טחינה) משקדים / טחינה משומשום

אגוזים/שקדים קצוצים

 

דייסה טבעונית עם בננה וחמוציות, בתוספת ממרח שקדים וסילאן (1 מנה)

 בננה בשלה

כוס משקה שקדים/אורז/סויה וכד'

3 כפות פתיתי שיבולת שועל דקים ("קוואקר")

קורט מלח

 

תוספות

כף חמוציות מיובשות

כפית ממרח שקדים

כפית סילאן

 

הכנה

1. בסיר קטן, מועכים היטב את הבננה.

2. מוסיפים את הנוזל והמלח ומביאים לרתיחה.

3. מוסיפים את הקוואקר מערבבים ומחלישים את האש לסף רתיחה.

4. מבשלים תוך כדי ערבוב במשך 2-3 דקות, או עד שהדייסה מסמיכה.

5. מעבירים לקערה, מוסיפים את התוספות מלמעלה ומגישים.

 

 

דייסת שיבולת שועל על בסיס רסק תפוחים, בתוספת טחינה, דבש ותמרים

חצי כוס רסק תפוחים או תפוחים טריים מרוסקים

חצי כוס חלב או משקה שקדים/אורז/סויה וכד'

3 כפות פתיתי שיבולת שועל דקים (קוואקר)

קורט מלח

 

תוספות

2 תמרים מיובשים קצוצים

כף טחינה

כפית דבש או סילאן

 

הכנה

1. בסיר קטן, מביאים לרתיחה את הנוזל עם רסק התפוחים והמלח.

2. מוסיפים את הקוואקר ומערבבים. מחלישים את האש לסף רתיחה.

3. מבשלים תוך כדי ערבוב במשך 2-3 דקות, או עד שהדייסה מסמיכה.

4. מעבירים לקערה, מקשטים מלמעלה בתמרים, טחינה ודבש ומגישים.

 

דייסה בניחוח הודי (1 מנה)

 כוס חלב

3 כפות פתיתי שיבולת שועל דקים (קוואקר)

קורט מלח

 

תוספות

רבע כפית תערובת מסאלה לצ'אי (אפשר גם עם חוואייג' לקפה)

כפית מולסה

כפית צימוקים

כפית שקדים טחונים או קצוצים

 

הכנה

1. בסיר קטן, מביאים לרתיחה את החלב והמלח.

2. מוסיפים את הקוואקר, מערבבים ומחלישים את האש לסף רתיחה.

3. מבשלים תוך כדי ערבוב במשך 2-3 דקות, או עד שהדייסה מסמיכה.

4. מעבירים לקערה, מפזרים את תערובת התבלינים. מקשטים במולסה, צימוקים ושקדים ומגישים.

תגובות (0)
הוסף תגובה