סודות התזונה הטובים (והרעים) של המפורסמות

הן מככבות בסרטים ובמדורי הרכילות, צועדות על שטיחים אדומים במיטב בגדי המעצבים וברוב המקרים הם גם מאוד רזות. אך הן עושות את זה? מסודות התזונה של המפורסמות חושפים שגרת חיים עמוסה בפעילות גופנית והקפדה יתרה על מה נכנס להן לפה. חלקן שינו את התפריט התזונתי שלהן ובדרך כלל גם את של בני המשפחה שלהן ועברו למזון טרי, פירות וירקות ותזונה שעשירה בסיבים תזונתיים.

 

עוד ב- onlife:

 

 

מכורה למתוקים, שונאת כושר. מה עושים?

 

 

קארין שי, אם לשניים, נלחמת ב-7 ק"ג מיותרים שיושבים עליה. האם היא תצליח למצוא את האיזון שהיא מחפשת? בלוג מיוחד

 

 

מדונה היא דוגמא נהדרת למי ששינתה את התזונה שלה וכבר שנים רבות אוכלת מזון מקרוביוטי ומקפידה על פעילות גופנית אינטנסיבית יומיומית. המקרוביוטיקה איננה רק דיאטה או שינוי תזונתי, היא דרך חיים והיא נובעת מדרך הסתכלות על יחסי הגומלין שבין האדם לסביבה. מקורה ביפן, כשרופא מקומי הבחין בשינויים הבריאותיים המתחוללים בקרב הפציינטים שלו כשתזונה המקומית המסורתית השתנתה והתחלפה לתזונה מערבית ככל שיפן נפתחה למערב.

 

צילום: shutterstock

 

התפיסה התזונתית הבסיסית של הגישה טוענת כי האדם הינו מה שהוא אוכל. על פי עקרונות הגישה, התזונה מורכבת מאוכל מבושל, דגנים מלאים שעוזרים לשמור על רמת סוכר קבועה בדם וחלבון מהצומח, שיסייעו בתחושת שובע ארוכה. את המזון יש לאכול בלעיסה איטית, ולהקפיד על הפחתת סוכרים. מדונה מחזיקה צוות לא קטן שעוזר לה לדבוק בגישה באדיקות. בראיונות עבר היא סיפרה שהיא לא אוכלת במסעדות, משום שהיא לא יודעת בוודאות מה שמים לה באוכל.

 

גם גווינת' פאלטרו הפכה לאחת ממובילות הדעה בהוליווד בנושא של תזונה בריאה, עם בלוג אישי בתחום, שני ספרי בישול ותוכניות טלוויזיה. פאלטרו תיארה איך תזונה ארוכת שנים של צ'יפס ויין גרמו לה לתשישות ולחסרים מצטברים של ויטמינים בגוף. היום כשהיא ובני משפחתה ניזונים ממזון אורגני, עתיר ירקות ופירות ודגנים מלאים היא אומרת שמעולם לא הרגישה טוב יותר.

 

צילום: shutterstock

 

אולם מזון אורגני הוא לא הגורם היחידי שמשפיע על מי שקטפה את תואר האישה הסקסית בהוליווד. פלטרו, כמו גם ג'ניפר אניסטון וויקטוריה בקהאם ידועות כחסידות נלהבות של דיאטת אלקליין. מדובר בדיאטה המבוססת על תזונה טבעונית. על פי עקרונות השיטה למזונות מסוימים יש השפעה על חומציות נוזלי הגוף, הדם והשתן. לשמירה על חומציות  קבועה של הגוף יש השפעה מכרעת על המשקל.

 

צילום: shutterstock

 

התפריט מורכב בעיקר מירקות, אבל לא את כל סוגי הירקות, אלא בעיקר אספרגוס, אפונה, חסה, שום, ברוקולי, בצל, תרד, סלק ושעועית ירוקה. וגם חלק מהפירות, כמו תפוחים, מנגו, אבטיחים , פפאיה, אננס ואוכמניות. רשימת ה"מה לא לאכול" ארוכה יותר וכוללת מוצרי חלב, דגנים, בשר, סוכר, אלכוהול, קפאין ופטריות. פעילות גופנית ממושכת מדי יום, היא חלק בלתי נפרד מהשיטה. לשיטה הזו, אין סימוכין של מחקרים רפואיים, אבל יש ללא ספק הצלחות משמעותיות בירידה במשקל.  אולי משום צמצום כמויות המזון בשילוב של פעילות גופנית.

 

אלישיה סילברסטון פועלת רבות למען הסביבה ובעלי החיים וכבר שנים רבות מוכרת כמי שלא נוגעת במזון מן החי. זה כולל הימנעות מוחלטת מבשר ודגים, כמובן, אבל גם מביצים, מוצרי חלב ודבש. היא כיכבה במספר קמפיינים של PETA, ארגון בינלאומי הפועל למען זכויות בעלי החיים בעוולם כולו וזכתה גם בלא מעט פרסים על תרומתה לעידוד הטבעונות בעולם. סילברסטון קיימה חתונה טבעונית ירוקה ב- 2005 והצהירה שבחתונה עם המוזיקאי כריסטופר ג'רקי יאכלו האורחים שלה רק מזון שלא פגע או מקורו מבעלי החיים.

 

לפני כחמש שנים הוציאה מדריך לחיים טבעונים שנקרא The Kind Diet בשם זה היא גם קראה לאתר האינטרנט שלה שבו היא מפרסמת המלצות, טיפים, מתכונים טבעונים ובו היא מקדמת יוזמות פרטיות שלה כמו למשל הקמת בנק לחלב אם של אמהות טבעוניות.

 

אם סילברסטון טבעונית, דמי מור לוקחת את זה צעד אחד קדימה.  הכוכבת הפכה בשנים האחרונות לדוברת הבלתי רשמית של raw food (מזון נא) בעולם. מור נמנעת במזון מעובד וניזונה רק מפירות, ירקות, גרעינים, שקדים, נבטים, דגנים, קטניות מונבטות, פירות יבשים ומיצים. אחד מעקרונות המזון הנא הוא שמזון לא יחומם, יטוגן, או יבושל בטמפרטורה שעולה על 48 מעלות, דבר שגורם להרס אנזימי העיכול שבמזון, מרכיבים חיוניים ששומרים את הדובקים בגישה בריאים, זוהרים וחיוניים. למור זה בהחלט עובד.

 

צילום: shutterstock

 

לצד אותן נשים שבחרו לשנות את התזונה כשגרת חיים יש לא מעט כוכבות שקופצות מדיאטה אופנתית אחת לאחרת. לאחרונה חשף אחד ממאמני הכושר של הכוכבות הגדולות שרבות מביניהן נוטלות Adderall – תרופה לטיפול בהפרעות קשב וריכוז בעלת השפעה על מרכז הרעב והשובע. שמותיהן של פאריס הילטון, בריטני ספירס ולינדזי לוהן נקשרו לחשיפה הזאת.

 

ריס ווית'רספון סיפרה שבכדי להוריד במשקל היא אוכלת מזון תינוקות במקום ארוחת בוקר וצהריים, וארוחת ערב היא אוכלת רגיל. דיאטת ניקוי מאסטר הייתה במשך 14 יום התזונה הבלעדית של ביונסה. מדובר בדיאטת ניקוי שמכונה גם דיאטת הלימונדה שפותחה על ידי מטפל אלטרנטיבי בשם סטנלי בורוז לפני יותר משישים שנה, במטרה לרפא את מחלת האולקוס של אחד ממטופליו.

 

מה כוללת הדיאטה? הרבה לימונדה, מים, פלפל וסירופ מייפל. לטענת ממציא הדיאטה, במיץ לימון יש את כל הרכיבים התזונתיים שלהם זקוק הגוף בתקופת הניקוי שמוגבלת כמובן במספר ימים. מלבד ניקוי הגוף מרעלי החיים המודרניים מבטיח הוגה השיטה גם ירידה במשקל של עד 15 (!) בשבועיים. לביונסה זה עובד.

 

ניקול קידמן דואגת לתחזק תדמית של אוהבת ספורט אדוקה. באתר האינטרנט שלה ובראיונות היא מספרת על ריצות, אימונים ארוביים ,הליכות ארוכות, שיעורי יוגה, ספינינג ופילאטיס שהיא מקיימת כשגרת חיים אדוקה . זאת לצד אכילת מזון בריא ואורגני.  

אולם שומרי סודה חושפים לא פעם את קיומן של דיאטות שונות שקידמן עושה במטרה לשמור על משקלה הנמוך. אחת מהדיאטות הללו שנחשפה היתה בעזרתם האדיבה של הביצים. קידמן, כך נאמר אוכלת ביצה, קשה, לארוחת בוקר ושתי ביצים קשות, לארוחת ערב.

 

 

צילום: shutterstock

תגובות (0)
הוסף תגובה