5 המזונות שרק נראים בריאים

רשתות המזון, המעדניות ודוכני מזון מהיר עמוסים מאכלים שנשמעים בריאים, אבל מסתבר שהם ממש לא. הנה 5 מזונות שעלולים להיות אסונות דיאטה, אם לא תפעילו שיקול דעת לפני שתקנו אותם.

 

סלטים מוכנים

לא כל סלט הוא בהכרח עשיר בערכים תזונתיים גבוהים. סלטים מוכנים כמו: סלט עוף או סלט טונה הם במקרים רבים עמוסי קלוריות ושומנים, כי לרוב מכילים כמות גדולה של מיונז. לסלט טונה יש שם של מזון בריא, אך סנדוויץ טונה מכיל כ-700 קלוריות ו-40 גרם שומן.  אם אתם חובבי סלטים מוכנים, הקפידו להוסיף לסלט רטבים דלי קלוריות או פשוט מזה- תכינו את הסלט בעצמכם ותוכלו לשלוט על כמה קלוריות אתם מכניסים לגוף.

 

בקניה של סלטים מוכנים (חומוס, טחינה, סלט חצילים, סלט קישואים) חשוב לבדוק ולהשוות את התוית התזונתית. תופתעו לגלות הבדלים של מאות קלוריות ועשרות גרמים של שומן בין סלטים מאותו סוג של חברות שונות, או אופני הכנה שונים.

 

 

שייקים

ברוב בתי הקפה ודוכנים בקניונים מוצגים השייקים כמזון בריאות. רבים מהם מבוססים על פירות ומוצרי חלב דלי שומן, אבל ברובם יש כמויות של סוכר, גלידה או סורבה שהופכים לפינוק רב קלוריות ומכילים בממוצע כ- 500 קלוריות. שייק פירות יכול להיות דרך מצוינת לפתוח את הבוקר, או לחזק את הגוף אחרי אימון. רק תזכרו לתת דין וחשבון לכמות הקלוריות שאתם מוסיפים לגוף בשתייה (עוד לפני שהכנסתם משהו לפה).

 

רצוי להעדיף תמיד שייק שאתם בוחרים מה יש בו, בעדיפות לשייקים על בסיס מים , חלב דל שומן או משקה סויה . אם תרצו לבחור באופציה הבריאה ביותר- היא כוללת כמות יפה של עלים ירוקים במקום חלק מהפירות. אז תקבלו שייק ירוק עשיר בסידן, ברזל, ויטמינים ומינרלים נוספים. 

 

 

 

יוגורט בטעמים

יוגורט רגיל באופן טבעי מכיל כ-16 גרם סוכר לכל כוס. אם אתם נוהגים לאכול יוגורט בטעמים, אתם מוסיפים 15 גרם נוספים של סוכר (3 כפיות נוספות של סוכר). הפתרון: בחרו יוגורט לבן דל שומן והוסיפו לו דבש או מייפל או פרי טרי, כדי להוסיף לו מתיקות. 

 

שימו לב: אותו גביע מעדן חלב מכיל כ- 60 קלוריות בגרסת הדיאט, כ- 120 קלוריות בגרסת ה 1.5% שומן, ו 180-250 ומעלה קלוריות כשהוא 3% שומן ועם תוספות שונות. 

 

 

 

חטיפי גרנולה

מצטיירים כחטיף המושלם לפני או אחרי אימון. רוב חטיפי הגרנולה מכילים פרוקטוז- סירופ תירס, המכיל סוכר ושומן רווי. בחטיפי גרנולה מספקים את הצורך "להתניע" את הגוף באמצע היום או לפני אימון, אבל עדיף לבחור בתבונה: את חטיף הגרנולה אפשר להחליף ברבע כוס של תערובת פיצוחים, בגבינה דלת שומן או בקרקרים מחיטה מלאה. או פשוט הכינו בבית חטיפי גרנולה בריאים בבית.

 

כדאי לדעת: גרנולה אולי בריאה, אך עתירת קלוריות. 2 כפות שטוחות של גרנולה שוות ערך קלורי לפרוסת לחם רגיל.  חטיפי דגנים הם לפעמים פתרון קל כשמתחשק משהו מתוק, או לפני אימון גופני . הכינוי שלהם "חטיף בריאות" הוא כוזב. אמנם הם מכילים בחלקם דגנים, מלאים ולא מלאים, אולם עיון קצר ברשימת הרכיבים מגלה בדרך כלל סוכר, סירופ גלוקוז,  פרוקטוז או סירופ תירס במקום הראשון או השני ברשימה. המשמעות היא שהמוצר מכיל כמות סוכר רבה , ובעצם יש להתייחס אליו כמו לכל עוגיה: לאכול כשמתחשק משהו מתוק, להסתפק באחד, ולדעת שאכלנו את הממתק היומי.

 

 

 

דגני בוקר

שוק דגני הבוקר התרחב בשנים האחרונות והמדפים עמוסי מוצרים שמשדרים בריאות- כאלה עם חיטה מחאה, עם סיבים או בלי או מועשרים בוויטמינים. במקביל התרחב גם מגוון דגני הבוקר המומתקים ועתירי הצבעים, השוקולד והמרגרינה. לפני הכול, חשוב לדעת, שלא כל מוצר שמציגים אותו במעטפת בריאותית- הוא באמת בריא. דגני הבוקר מכילים לעתים כמויות גדולות של סוכר, פחמימות ומלח מערכים תזונתיים בריאים (רק לפני כשנה הודיעה חברת NESTLE  כי תפחית ב-25% את כמות הסוכר והמלח). הפתרון: להציץ באותיות הקטנות של המוצרים ולהבין אילו ערכים הם מכילים. 

 

דגני הבוקר עשירים בעיקר בפחמימות. בשל היותם אווריריים הם מתפרקים במהירות בקיבה, ותחושת השובע שהם מייצרים היא קצרת טווח. דגני הבוקר עתירי הסיבים יכולים לתרום לתחושת שובע מעט יותר ארוכה. עדיין, ארוחת בוקר של לחם מלא עם ממרח (גבינה, טחינה, חומוס) וירק בדרך כלל תורמת תחושת שובע טובה יותר. גם בדגני בוקר יש משמעות לכמות: חצי כוס רגילה של דגני בוקר שווי ערך לפרוסת לחם אחת. כשמדובר בדגני בוקר עתירי סיבים – 3/4 כוס דגני בוקר שווי ערך לפרוסת לחם אחת.

 

 

לסיכום: לא כל הנוצץ זהב ולכן חשוב לא להסתפק במאכלים או מוצרים שרק מתהדרים בשמות טבעיים או בריאים- אלא לקרוא בצורה מפורטת את טבלאות הרכיבים על המוצרים שאתם קונים, להפעיל שיקול דעת ובאופן כללי – לאכול כמה שפחות מזון מהיר ומעובד מחוץ לבית.  

 

לאתר עמותת עתיד

תגובות (0)
הוסף תגובה