דירוג: הסנדוויץ' הבריא והמשמין ביותר

עוד באון לייף:

דירוג: הלחם הבריא והמזיק ביותר 

הקשר בין תזונה לפוריות 

המאכלים שמשפרים את הזיכרון

 

בכריכים המושקעים, יש לעיתים כמות חלבון השקולה למה שיש בארוחה שלמה – כמו במקרים של כריך עם חביתה, חזה עוף, טונה וביצה, או אפילו עם גבינה צפתית.

הכריכים עשויים להכיל גם ירקות טריים, שמספקים לנו ויטמינים ונוגדי חמצון חשובים,

ואם הכריך מלחם מלא – הוא מכיל גם כמות גדולה של סיבים תזונתיים, שנמצאים בעיקר בירקות ופירות, בקטניות, ובקליפות של הדגנים. לסיבים תזונתיים חשיבות עצומה מבחינה בריאותית: הם מסדירים את פעולת המעיים, עשויים למנוע התפתחות סרטן המעי הגס ומחלות לב, מפחיתים את רמות הכולסטרול מקטינים את הסיכון לסוכרת סופחים רעלים וגורמים לתחושת מלאות ושובע לזמן ארוך.

 

כמה קלוריות יש בסנדוויץ' קנוי?

כריך קנוי עלול להכיל לא רק חלבון כמו בארוחה שלמה, אלא גם אחוז שומן גבוה וכמות קלוריות זהה לשתי ארוחות צהריים מלאות!

להלן דוגמאות לכריכים איכותיים (מלחם קל!!) וערכם התזונתי:

 

הכריך

קלוריות

כמות החלבון בכריך

כמות השומן בכריך

אחוז השומן במנה

כריך טונה

 

450

30 גרם

20 גרם

7%

כריך סלמון

 

600

34 גרם

35 גרם

12%

כריך גבינה צהובה ומעט גבינת שמנת

600

33 גרם

35 גרם

12%

כריך סלט ביצים

 

450

30 גרם

23 גרם

7%

כריך חביתה

 

560

32 גרם

35 גרם

9%

כריך חזה עוף

 

650

50 גרם

30 גרם

6%

כריך צפתית 5% וחצילים קלויים

420

30 גרם

17 גרם

5%

כריך מוצרלה

 

540

40 גרם

24 גרם

8%

כריך גבינת חלומי מטוגנת

700

40 גרם

50 גרם

12%

כריך אבוקדו וביצה

400

24 גרם

21 גרם

6%

כריך בולגרית 5%

400

28 גרם

20 גרם

7%

כריך רוסטביף

 

500

46 גרם

20 גרם

5%

 

 

כמות הקלוריות בכריכים אלו מחושבת לפי כריך העשוי משתי פרוסות לחם קל.

כשמדובר בלחמנייה גדולה, כמות הקלוריות עולה לפחות ב-130 קלוריות לכל כריך.

גם אם מסתפקים בחצי כריך, שלא בהכרח ישביע, הוא יכיל בממוצע כ- 300 קלוריות, כמות זהה לארוחת צהריים הכוללת- חזה עוף + תפוח אדמה אפוי או 4 כפות אורז+ 3 כוסות שעועית ירוקה מבושלת ברסק עגבניות+ ירקות טריים.

 

שומן

כשבודקים כמה גרם שומן מכיל הכריך, מגלים כי מדובר בכמות לא קטנה בכלל – 20 עד לפעמים 50 גרם שומן, שבערך מחצית ממנו הוא שומן רווי. למרות המחקרים המצביעים לאחרונה על כך שהשומן הרווי אינו הגורם למחלות לב וכלי דם, נכון להיום עדיין מומלץ להמעיט בצריכתו ולהעדיף שמנים מן הצומח.

 

מלח

כמות המלח בכריכים אלו אינה נמוכה בכלל- בכריך ממוצע יש בין 1100 מ"ג נתרן עד 1600 מ"ג. כל 1200 מ"ג נתרן שווים לחצי כפית מלח– הכמות המומלצת לאדם מבוגר ליום שלם.

 

האם הפתרון הוא כריך קטן?

יש הבדל משמעותי בין כריך גדול ומושקע לבין הכריכים הפשוטים שמוצאים ברשתות המהירות והזולות יותר (קפה או מאפה בחמישה שקלים). הכריכים הללו פחות משביעים, מכילים פחות חלבון, ומכילים פחות קלוריות אפילו מחצי כריך מקומות האיכותיים.

האם זה יתרון או חיסרון? תלוי מה מחפשים.

 

כריך בולגרית שעשוי מפרוסה אחת של לחם החצויה לשני משולשים, מכיל כ- 140 קלוריות, היא אמנם לא מחליף ארוחה מלאה מבחינה תזונתית אבל בהחלט יכולה לשמש כארוחת ביניים גם בזמן דיאטה. כריך מלחמנייה קטנטנה עם בולגרית / טונה / חביתה מכילה בין 230-280 קלוריות, מבחינת ההרכב התזונתי כריך כזה שווה לעיתים לארוחה מלאה.

 

צילום: shutterstock

תגובות (0)
הוסף תגובה