עוד בשנה שעברה הבנו שלסופגניות המטורפות והיצירתיות פרי ידיהן של המאפיות הטובות ביותר בארץ, מצטרפות חברות חדשות בפורים - אוזני ההמן. החגיגות השנתיות בחנוכה, בהן חיכינו בציפייה לראות את הרעיונות הכי משוגעים הופכים לסופגניות עסיסיות, הפכו לחגיגות דו שנתיות, כשהחג הכי שמח ומבדח מצליח לתת לחנוכה פייט לא רע בכלל. משולש הבצק הקשיח כבר מזמן לא ממולא רק בפרג, לא שובר את השיניים ולא מייצר סכנת חנק כבעבר. אוזני ההמן גרסת 2019 הפכו ליצירות אומנות בפני עצמן, והם מגיעות בגרסאות מלוחות, מתוקות, קטנות, גדולות ומפתיעות. מאוד.

 

אוזני המן של מאפיית ג'ייקובס. צילום: בר אופק

אוזני המן של מאפיית ג'ייקובס. צילום: בר אופק

 

קונדיטוריית ביסקוטי, מאפיות ג'ייקובס, רשת פיס אוף קייק, רשת הפטיסרי בוטיק סנטרל וקפה וביסטרו טאטי שלחו לנו אוזני המן במגוון טעמים ומילויים, ואנחנו, באומץ לב וחירוף נפש, טעמנו ובחנו את כולן. 

פורים בביסקוטי. צילום: בועז לביא

פורים בביסקוטי. צילום: בועז לביא

 

למערכת הגיעו מארזים מושקעים, ותגידו מה שתגידו על המאפה הפורימי המשולש - הן לגמרי גרמו לנו להחליף את העוגיות שליד הקפה באוזני המן מעולות. אין ספק שהשנה אנחנו בשיא מבחינת ההיצע המגוון של אוזני המן, האפשרויות המקוריות והמיוחדות והתחושה שזוהי רק ההתחלה ובשנה הבאה נראה אוזני המן אפילו יותר יצירתיות. כן, הן לגמרי נותנות פייט לסופגניות, ובל נשכח שבניגוד לסופגניות - כאן רגשות האשמה הרבה פחות גדולים. חג שמח!

 

פיס אוף קייק. צילום: אפיק גבאי

בהכנה של פיס אוף קייק. צילום: אפיק גבאי

פיס אוף קייק. צילום: אפיק גבאי

וגם כאן. יאמי. פיס אוף קייק. צילום: אפיק גבאי

 

 

 פיס אוף קייקבוטיק סנטרלג'ייקובסטאטיביסקוטי
מה הכי אהבנו?אוזני המן שקשה להפסיק לאכולאוזני המן מושקעות וגדולות מהרגילמגוון מדהים, טעמים מקוריים והשקעה מורגשתטאטי זה טאטי. כמעט את הכלאת ההרגשה שהשקיעו בכל אוזן ואוזן
בצקפריך וחמאתיחמאתי ועשירבמתוקות ובמלוחות בצק איכותי מאודפריך אבל מעט קשהפריך ועשיר
מילויפרג, שוקולד נוגט, פאי תפוחים, אגוזים, תמרים, שוקולד צ'יפס, פאדג'פרג, תמרים, שוקולדכמעט כל המילויים שטעמנו היו ערבים לחךאגוזים ותבלינים, פרג והדרים, שוקולד, תמרים, גבינת ריקוטה מתוקה, מרציפן ופטל, באונטי, ארטישוק איטלקי וגבינותתמרים ואגוזים, פרג והדרים, שוקולד בלגי, חלבה ופקאן וקראנצ'י שוקולד לבן
טעםמעולות. כיף לאכולנפלא. נימוחות ומענגותמצוין. מפתיע.מרגש ומפנקמפנק ביותר
מה עוד?מארז משלוח מנות מיוחדעוגות פרג מטורפותיש גם ללא סוכראוזני המן בניחוח צרפתיגלאט דה רואה - עוגת המלכים (והמלכות) שהרסה אותנו
טוב לטבעוניות?כן!כן!כן!כן!כן!
מחיר8.90 ש"ח ל-100 גרם12-34 ש"ח44 ש"ח למארז12.5 ש"ח ל-100 גרם38 ש"ח למארז
לשיפוראפשר לעבות את הבצקלגוון את המילוייםהמחיר גבוה מידיאפשר להגדיל את מגוון המלוחותהיינו רוצות גם מלוחות של ביסקוטי
ציון כללי8.5898.58.5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

גאלט דה רואה בביסקוטי. צילום: בועז לביא

גאלט דה רואה בביסקוטי - בהשראת אוזני המן. צילום: בועז לביא

תודה למערכת און לייף על חוות הדעת המקצועיות, ובמיוחד לקארין חג'ג'