כמו שהסופגניות עברו מהפך מסופגניה גנרית ופשוטה לסופגניות יצירתיות באלפי מילואים וצבעים פרי ידיהן של המאפיות הטובות ביותר בארץ, הגיע תורן של אוזני ההמן. החגיגות השנתיות בחנוכה, בהן חיכינו בציפייה לראות את הרעיונות הכי משוגעים הופכים לסופגניות עסיסיות, הפכו לחגיגות דו שנתיות, כשהחג הכי שמח ומבדח מצליח לתת לחנוכה פייט לא רע בכלל. משולש הבצק הקשיח כבר מזמן לא ממולא רק בפרג, לא שובר את השיניים ולא מייצר סכנת חנק כבעבר. אוזני ההמן גרסת 2020 הפכו ליצירות אומנות בפני עצמן, והם מגיעות בגרסאות מלוחות, מתוקות, קטנות, גדולות ומפתיעות. מאוד. קבלו מאיתנו את ההמלצות לשנה זו:

 

 

 

 

  לחם ארז ביסקוטי מאפיות ג'ייקובס בוטיק סנטרל
מה הכי אהבנו? הפריחות של הבצק הטעמים של המילוי שפשוט נשפכו מהבצק אוזני המן מושקעות וגדולות מהרגיל המבחר של הטעמים שאפשר לבחור  
בצק פריך וחמאתי פריך אבל מעט קשה במתוקות ובמלוחות בצק איכותי מאוד חמאתי ועשיר  
מילוי שוקולד לבן וקרמל וחמאת בוטנים שוקולד בלגי מילוי פאדג' עם חמאת בוטנים ושברי פרעצל קטקטס ורוד  
טעם מעולות. כיף לאכול הטעם של המילוי מושלם מצוין. מפתיע. נפלא. נימוחות ומענגות  
מה עוד? למד אוזני המן ניתן למצוא לחצים מיוחדים וטעמים מקמח מחמצת שמעבירים את רוח החג מארז מושלם ויפייפה למתנה לצד אוזני ההמן המתוקים ישנם אוזני המן מלוחים מיוחדים לא פחות לצד אוזני המן מושלמות ישנן עוגות מיוחדות בטעמים שונים ומתוקים  
טוב לטבעוניות? כן! כן! כן! כן!  
מחיר קופסא (300 גרם) - 40 ש"ח 38 ש"ח למארז 44 ש"ח למארז משלוח מנות אישי - 39 ש"ח  
לשיפור אפשר לעבות את הבצק לגוון את המילויים המחיר גבוה מידי אפשר להגדיל את מגוון המלוחות  
ציון כללי 8.5 8 9 8.5  

 

מאפייה ג'ייקוס. צילום בר אופק

מאפיות ג'ייקובס. צילום בר אופק

.

לחם ארז. צילום סטודיו קפה קפה

לחם ארז. צילום סטודיו קפה קפה

בוטיק סנטרל. צילום טל סיון ציפורין

בוטיק סנטרל. צילום טל סיון ציפורין

מאפיית ביסקוטי. צילום בועז לביא

מאפיית ביסקוטי. צילום בועז לביא

שמחנו והתרגשנו לקבל למערכת את המארזים המושקעים של המאפיות הנבחרות, שגרמו לנו להחליף למשך שבוע את העוגיות שליד הקפה, באוזני המן מעולות. זה מה שאנחנו ממליצות לכן לנסות משלל אוזני ההמן שטעמנו, ובל נשכח שבניגוד לסופגניות - כאן רגשות האשמה הרבה פחות גדולים. חג שמח!תודה למערכת און לייף על חוות הדעת המקצועיות וחירוף הנפש בטעימת עשרות סוגי אוזני המן, ובמיוחד לעמית דברת