אבל לא תרצו לקנות חתול בשק, נכון? אז ראשית אספר לכם קצת על משק ברזילי, אח"כ על הרעיון, אחריו אספר על החוויה שלי, ואז תחליטו בעצמכם שכדאי ללכת .

 

משק ברזילי הוא מסעדה צמחונית-אורגנית המתמחה בבישול בריא. את המסעדה הקימה מירב ברזילי במשק החקלאי שייסדו סבה וסבתה 70 שנה קודם לכן. מאז התפרסמה המסעדה כמסעדה האורגנית המובילה בישראל, וכמרכז לשוחרי אוכל בריא וטעים. המסעדה מושתת על ירקות ופירות אורגניים הגדלים בשדה ובמטע הסמוכים למסעדה. מה שהכי חשוב למירב זה השילוב של האוכל הבריאותי, עם תחושת הכייף, ה- fun והאווירה הנעימה.

 

מירב שמה דגש על הטריות והעונתיות של המרכיבים כך שהתפריט מתחלף על פי עונות השנה. על אף היותו מטבח צמחוני, מצטיין המטבח בגיוון ובמקוריות, הודות לשימוש במגוון רחב של קטניות (מאש, סוגי שעועית מיוחדים, עדשים וכו') שמונבטות במקום, דגנים (קינואה, אורז מלא, דוחן, בורגול וכו') ותחליפי חלבון מהצומח (סויה, טופו וכו'). 

 

ועכשיו נעבור לרעיון של פעילות פסח:

בואו עם הילדים לאכול במסעדה ותוכלו להעניק להם חוויה חקלאית יוצאת דופן.

 

במסגרת הפעילות, שתתקיים בתאריכים 8-12 באפריל, יסיירו הילדים עם יותם הגנן בין הערוגות, ויישמעו סיפורים, שירים והסברים על האוכל שאנו אוכלים ועל הירקות שמגדלים במשק.

המחיר סמלי, רק 15 ? לילד ומותנה בישיבה במסעדה. הפעילות תתקיים החל מהשעה 11:00 ותמשך כשעה. בתאריכים 11-12 באפריל תתקיים הפעילות גם החל מ- 16:30.

 

לקראת פעילות פסח, והקיץ הבא בצעדי ענק... הוזמנתי לאירוע בלוגרים במסעדה. כחובבת אוכל בריא קפצתי על ההזדמנות לאכול אוכל אורגני, עשיר בסיבים, מגידול עצמי ללא ריסוס, ללא כימיקלים ויחד עם זאת טעים ומגוון.
 

מה טעמתי? מנות מפתיעות של סלטים, תבשילים, מאפים, פסטה וקינוחים:

 

חומוס תוצרת עצמית  - הכי טעים שאכלתי (בהתחייבות), טחינה ביתית טובה, ירקות אנטיפסטי מהגינה לטאבון

 

בתמונה: פוקצ'ה עם עשבי תיבול (כשר לפסח - ללא קמח חיטה) ? טעימה ביותר

 

בתמונה: סלט שורשים מדהים (קולרבי, שומר, צנונית וכדומה)

 

פוקצ'ה טבעונית ? עגבניות, בצל, פיטריות יער וטחינה גולמית - יכולה לשמש ארוחה שלמה

 

בתמונה: סלט בריאות חם עם קינואה עדשים מונבטות ועלי מנגולד ? היה מעולה ומומלץ ביותר! וגם

קדרת קטניות שהגיעה מכוסה בפוקצ'ה היתה טעימה

 

פסטה מחיטה מלאה עם גבינה טובה

 

קינוחים

 

בתמונה: אני ומוס שוקולד עם קצפת ? שוקולדי ועשיר

 

עוגת תפוחים עם טחינה ? מעולה!

טפיוקה עם פירות - דרום אמריקאים מתחברים לזה יותר ממני

 

את הארוחה ליוותה בירה אורגנית אנגליה ? Honey Dew

 

 

לסיכום - מסעדת 'משק ברזילי' הממוקמת במושב ירקונה היא "ריאה ירוקה" במרחק קפיצה מהעיר: 20 דקות מתל אביב ודקה מהוד השרון. לדעתי, זהו מקום אידיאלי לפגישת עסקים, לבילוי משפחתי, לארוחת ערב רומנטית או סתם להתאווררות באמצע יום עבודה.