הגעתם לפריז, ויש לעיר הזאת כל כך הרבה מה להציע. אם תרצו לנצל גם את ארוחת הצהריים ולהפוך אותה למשהו קצת יותר מיוחד ומעניין, אתם מוזמנים להציץ ברשימה זאת, שכנראה לא תמצאו במדריך הטיולים שלכם.

עוד ב Onlife:

MERCI

MERCI (צילום: שרון היינריך)

חנות העיצוב MERCI ממוקמת על בולברד בומרשה, קרוב לכיכר הבסטיליה, באחד הקצוות של רובע המארה. מסביב לפטיו מקסים שוכנים להם ביחד בית קפה, מסעדה וחנות מעצבים שהיא בעצם ה"אמא" של כולם.

בית הקפה מעוצב בצורת ספרייה קלאסית בצדו האחד, וממשיך לאורכו של הפטיו, שמכניס אליו קרני שמש המעניקות לחלק זה של בית הקפה מראה של מקום כפרי ומואר. המסעדה, מצדו השני של הפטיו, מעוצבת בסגנון רטרו, כשעל הבר מונחים סלטים וכמה עוגות, מכונת חיתוך נקניק והמון אווירה.

החנות היא ה"אמא" של כולם (צילום: שרון היינריך)

להגיע לפריז מוכנים

פריז היא לא המקום להגיע אליו בג'ינס וכפכפים. רגע לפני שאת עולה על המטוס, הצטיידי בלוק פריזאי קלאסי: שמלה שחורה קטנה בג'וסי קוטור ונעליים שחורות שטוחות של מייקל קורס.

 

עוד פריטים סופר-שיקיים שכדאי לך להכניס למזוודה - תמצאי בחנות האופנה בדיוטי פרי

הישיבה בבית הקפה של "מרסי" נעימה מאוד, ומתאימה לבילוי שיקי של סופשבוע בעיר האורות. הקפה במקום מוגש בכוס זכוכית, טעים מאוד ביחס לקפה הצרפתי.

השוקו החם מוגש גם הוא בכוס זכוכית, פשוט יחסית ולא כבד מדי. הטארטין בדמות בגט אוורירי ורחב, חתוך לאורכו וקלוי במידה הנכונה, לצדו ריבת משמש וחמאה חצי מלוחה.

לחמניות הסקונס הבריטיות זהובות במידה, מתקתקות קלות ומוגשות בלווית ריבת תות שדה וחמאה חצי מלוחה.

האווירה נעימה ונינוחה, קנקנים של מים עם נענע מגיעים לשולחן, שכן בשולחן סמוך לומד שפה מוזרה כלשהי ובשולחן אחר נטבלות פרוסות בגט בביצה רכה ועסיסית. בית הקפה מציע אווירת שיק משולבת בפשטות, ובמקביל גם חווית קנייה בחנות מעצבים מיוחדת, הכל "קום איל פו".

פרטים:

MERCI MERCI

111 boulevard Beaumarchais

שעות פתיחה: בית הקפה והמסעדה פתוחים בימים שני עד שבת, 10:00-18:30

במטרו: תחנת Saint Sebastien Froissart

הקפה השוודי

הקפה השוודי (צילום: שרון היינריך)

בלב המארה ההומה והשיקי, בתוך מתחם המכון השוודי, שוכן בית קפה שהוא שכיית חמדה מקסימה ונדירה. ברחבת המכון ממוקמים להם כמה שולחנות, מעט תפאורה של גינה ביתית ודלת קטנה מובילה לתוך בית קפה שנראה ממש כמו מטבח ביתי. כמה שולחנות ובר קטן, מספר תבניות עם עוגות ביתיות, סנדוויצים וקפה.

בימים נעימים השולחנות בחוץ מלאים בצעירים ובצעירות ובילדים קטנים שמתרוצצים בחצר. גם בחלק הפנימי של בית הקפה ניתן לשבת, כמו גם על בר קטן עם כמה מקומות ישיבה. האווירה במקום מאוד משוחררת ושונה מתחושת המעונבות הפריסאית המוכרת. המטבח הקטן פתוח לקהל, העוגות על הדלפק מונחות בצורה חופשית, כאילו היו בופה קינוחים באירוע משפחתי, אווירה קסומה.

בקפה השוודי ניתן להזמין מנות פשוטות המאפיינות את המטבח השוודי - סנדוויצים העשויים מלחם אותו מכינים במקום, מרק היום, עוגות טריות, בריושים עם קינמון ועוד. כל התוצרת המוגשת נרקחת במקום, כן נעשה שימוש בפירות ובירקות עונתיים, דבר המבטיח טריות. למי שאוהב פינות רגועות וקסומות מומלץ לא לוותר על עצירה במקום בזמן השיטוט במארה.

פרטים:

Cafe Suedois

11 rue Payenne

75003 Paris

שעות פתיחה: ג'-א' בין השעות 12:00 ל - 18:00

במטרו: תחנת CHEMIN VERT

PINSON

פינסון (צילום: שרון היינריך)

פינסון (בעברית: פרוש) היא ציפור שיר קטנה. את השובך שלה תוכלו למצוא בכמה מקומות בקפה, אחד מהם הוא השירותים המעוצבים בצורה מיוחדת, חובה לבקר.

חלל בית הקפה מעוצב בצורה עדינה מאוד ומשולבים בו חומרים טבעיים וצבעים רכים, המשרים אווירה של רוגע ורוך. המעצבת של המקום בחרה לעשות שימוש בחומרים שישתלבו עם הרעיונות שעמדו מאחוריו - אקולוגי, עליז ונדיב. כשמדברים עם אגת ודמיאן, הוגי הרעיון ומקימי המקום, מבינים שהחמימות של המקום מתחילה בהם. השילוב הזה של מקום נעים והכנסת פנים חמימה הופך את פינסון, לפני שעוד טעמתם את התוצרת, למקום שכדאי לכם לבקר בו. בנוסף לאווירה הייחודית, מספק פינסון מענה לעוד מצרך נדיר בפריז: בתי קפה לטבעונים.

בבית הקפה תוכלו למצוא תפריט עשיר ומגוון, שכמעט כולו טבעוני ונטול גלוטן. במקום מוגשים משקאות חמים כמו תה וקפה על בסיס חלב סויה או חלב שקדים. לצדם משקאות מרעננים, כשהמיוחד ביותר הוא מיץ היום, אותו ניתן לזהות באמצעות צנצנת המונחת על האי המרכזי, המכילה בתוכה את פירות וירקות המיץ היומי. טעמתי את מיץ התפוחים, גזר ותרד, ולמרות הסקפטיות נהנתי מאוד משילוב הטעמים. באגף העוגות, תוכלו להנות מתפריט של כמה קינוחים, המשתנה מדי יום. מומלץ מאוד קינוח השוקולד Delice de Cacao Cru העשוי מפולי קקאו שלא עברו קלייה, ללא כל איזכור למוצרי חלב, מוצרים מן החי או גלוטן.

המיץ היומי: תפוחים, גזר ותרד (צילום: שרון היינריך)

בצהריים, מגישים בפינסון ארוחות טבעוניות מעולות, עליהן אחראית השפית של המקום. התפריט משתנה על בסיס יומי, בהתאם לחומרי הגלם הטריים שניתן להשיג. תוכלו להנות מסלטים מיוחדים, מרקים ומנות חמות מגוונות. כל המתכונים נרקחים בקפידה על ידי השפית בשיתוף עם אגת, ומורכבים מחומרי גלם איכותיים ביותר. בימי ראשון מוגש במקום הבראנץ' המסורתי, אליו כדאי להזמין מקום מראש.

פרטים:

Cafe Pinson

6 rue Forez

75003 Paris

שעות פתיחה: שני עד רביעי: 09:00-19:00, חמישי - שישי: 09:00-23:30 , שבת: 10:00-23:30, ראשון 10:00-18:00

במטרו: תחנת REPUBLIQUE

הפילוסופים LES PHILOSOPHES

הפילוסופים (צילום: שרון היינריך)

בלב רובע המארה הצבעוני, שוכן לו קפה הפילוסופים. בית קפה פינתי, היושב על הצטלבות אחד הרחובות הראשיים של הרובע עם רחוב טרזור, רחוב קטן וציורי שמרגיש ממש כמו כפר קטן מחוץ לעיר הגדולה. כמה שולחנות מסודרים מחוץ לבית הקפה, ובימים קרירים ניתן להתנחם בתנורי חימום גדולים המוצבים בחלק החיצוני. בתוך המקום שולחנות רבים, המבוקשים יותר נמצאים בצמוד לחלונות הפונים לרחוב, שהרי התאטרון האמיתי בפריז הוא הרחוב עצמו.

במקום תוכלו לטעום, בנוסף לקפה פריזאי (לא משהו להתגאות בו) ולאווירה המיוחדת, גם אוכל מצוין. מגוון של מנות פתיחה ומנות עיקריות מוגשות החל מהצהריים ועד הלילה, בראנץ' מוגש בכל יום החל מ 9 בבוקר. המנות נדיבות וחומרי הגלם מעולים. באחת הפעמים בהן נכחתי במקום, יצא המלצר החביב עלי עם מגש ענק של טארט טאטן בידיו והכריז שהטארט יצא הרגע מהתנור. המחזה היה מלבב, רחוב הומה אנשים מחויכים, בית קפה הומה אנשים מדושנים ומלצר עם מבטא אירי עומד על המדרכה עם הטארט. שיווק

.צרפתי

(הרגע יצא מהתנור (צילום: שרון היינריך

אל תוותרו על ביקור בשירותים של המקום, מיוחדים מאוד. אחרי שביקרתם בבית הקפה, מומלץ להמשיך לעלות ברחוב הראשי ולפנות ימינה לרחוב רוזייר. ברחוב זה נמצא מרכז החנויות היהודיות של המארה. מאפיות כשרות, דוכני פלאפל וחנויות יודאיקה, מעניין במיוחד להסתובב במקום ביום שישי לפני כניסת השבת, או ביום ראשון. החנויות מהוות עדות למרכזיות של המארה בחיי הקהילה היהודית בפריז, בתקופה שלפני גירוש היהודים מבתיהם במלחמת העולם השנייה. האיזור כולו עשיר בהיסטוריה יהודית וכדאי להקדיש לו

לפחות חצי יום של סיור.

פרטים:

LES PHILOSOPHES

 28 Rue Vieille du Temple, 75004 Paris

שעות פתיחה: במהלך כל השבוע מ 09:00 ועד 02:00 לפנות בוקר

במטרו: תחנות Hotel de Ville או Saint Paul

קולורובה Colorova

קולורובה (צילום: שרון היינריך)

הדבר הראשון שמושך את העין כשנכנסים לקולורובה הוא העיצוב המיוחד, והחלון דרכו אפשר לראות את המטבח. המקום נראה כמו לופט מודרני, אוסף של רהיטים עם השפעות שונות, שולחנות מעץ וכסאות מעוטרים בניחוח אפריקאי, מקרר רטרו בצבע תכלת וטאפט חמים שזורק את המבקרים ישר אל שנות השבעים. החלל המרכזי מוביל לחדר אחורי בו ממוקמים כמה שולחנות, תחושה של דירה גדולה בה כל אחד יכול למצוא את המקום שלו. ויטרינת העוגות נמצאת מתחת לחלון המחבר בין החלל המרכזי למטבח. כך יכול השף גיום לראות מה חסר בויטרינה, ולמלא אותה הישר מהמטבח, בהושטת יד.

(צילום: שרון היינריך)

קולורובה היא הגשמת חלום של שארלוט וגיום. השניים למדו בבית הספר הידוע פרנדי שבפריז. גיום למד פטיסרי ועבד לאחר מכן במלון "פלזה אתנה" בפטיסרי של כריסטוף מישלאק, ושארלוט למדה ניהול מסעדות. דרכיהם הצטלבו במסעדה Maison Blanche, שם התחילו לרקום ביחד את החלום. מרגע שהרעיון עלה, לקח לשניים שש שנים לפתוח את המקום, שנחנך בסופו של דבר באוגוסט 2012. קולורובה שוכנת ברובע השישי, לא רחוק מבית הספר לבישול בו למדו שני היזמים.

קולורובה היא פטיסרי משולבת עם בית קפה. במקום מוגשות עוגות אישיות טריות, מאפי בוקר משובחים וכן ארוחות צהריים קלות. בימים שבת וראשון תוכלו להתענג על בראנץ' מיוחד.

רוב העוגות הנמכרות במקום, מתחלפות על פי חומרי הגלם אותם בוחר גיום בכל עונה. כשאני שואלת את שארלוט וגיום מה הקינוח המיוחד של המקום, שניהם עונים פה אחד שהעוגה הכי מובקשת היא ה Tartelette. קינוח המורכב מבסיס קריספי של ספקולוס ובוטנים, מעליו מוס של בוטנים וקרמל ומעל הכל ציפוי קרמל. שילוב החומרים מעולה, הקרוקנטיות של הספקולוס והבוטנים, עם הקרמיות של המוס והקרמל יוצרת שילוב מרקמים וטעמים מדויק. לחובבי השוקולד, מומלץ מאוד ה Entremet השוקולדי. פולי טונקה, קונפיטורת פטל ומוס שוקולד חלב, משתלבים להם ביחד, ויוצרים קינוח שוקולדי פירותי מעניין מאוד. חובבי הלימון, יוכלו להתענג על ה - Dome העשוי מבסיס טארט קקאו, מוס לימון בזיליקום וקרמל.

(צילום: שרון היינריך)

אם אתם מעוניינים לנסות את הבארנץ', אל תשכחו להזמין מקום, בית הקפה עמוס מאוד בסופי שבוע.

פרטים:

Colorova

47 rue de l’Abbe-Gregoire

75006 Paris

במטרו: תחנת Saint-Placide