מתכון לבראוניז 3 שוקולדים
עוגיות בראוניז לא מוערכות מספיק - הן נחשבות לפשוטות, אבל בעיני הן הקינוח המושלם. הנה מתכון לבראוניז משלושה סוגי שוקולד
המצרכים:
185 גרם שוקולד מריר קצוץ
185 גרם חמאה
3 ביצים
1.1/4 כוסות סוכר
1/2 כוס אבקת קקאו כהה
2/3 כוס קמח
3/4 כוס שוקולד לבן קוביות
3/4 כוס שוקולד חלב קוביות
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה
סיר מעל להבה בינונית ממיסים שוקולד מריר וחמאה מורידים מהאש
ומערבבים לתערובת חלקה
מצננים
במיקסר מערבלים ביצים וסוכר לקבלת מרקם קרמי
מקפלים פנימה את השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה
מנפים את הקקאו והקמח מעל התערובות ומקפלים
מוסיפים את שני השוקולדים ומערבבים קלות
יוצקים לתבנית ואופים 35-40 דקות
מצננים ורק אח"כ חותכים לריבועים
צילום: shutterstock