המצרכים:

185  גרם שוקולד מריר קצוץ

185  גרם חמאה

3 ביצים

1.1/4 כוסות סוכר

1/2  כוס אבקת קקאו כהה

2/3  כוס קמח

3/4  כוס שוקולד לבן קוביות

3/4  כוס שוקולד חלב קוביות

 

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה

סיר מעל להבה בינונית ממיסים שוקולד מריר וחמאה מורידים מהאש 

ומערבבים לתערובת חלקה

מצננים

במיקסר מערבלים ביצים וסוכר לקבלת מרקם קרמי

מקפלים פנימה את השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה

מנפים את הקקאו והקמח מעל התערובות ומקפלים

מוסיפים את שני השוקולדים ומערבבים קלות

יוצקים לתבנית ואופים 35-40 דקות

מצננים ורק אח"כ חותכים לריבועים 

 

צילום: shutterstock