בוקר אור

 


 

הכל יש שם באיזור המתפתח שסמוך לבורסה, מרכז עסקים חי ופועם ואף בועט הייתי אומרת מלבד היהלומנים, אולמות הכנסים יש באיזור הרבה מסעדות טובות וכזו צמחונית/טבעונית זה בדיוק מה שהיה חסר במקום.

אז הגעתי לסקירה של התפריט, גם אני וגם אמי אהבנו מאוד את המנות.

לא יכולתי להגיע בצהריי היום כשהמקום תוסס וכל החבר'ה יורדים מהמשרדים להתענג על ארוחת צהריים טובה או לקחת טייק אווי. 

אבל תתפלאו לשמוע שגם בשעה 17 , שעתיים לפני הסגירה כשרוב המשרדים כבר סגורים .הגיעו לשם אנשים לאכול עוד סלט בהרכבה ואף לקחת מנה טובה בטייק אווי.

המקום חדש, התפריט משודרג. העיצוב מאיר עיניים ומזמין ופשוט תענוג לשבת שם. 

השירות אף הוא מצויין וכיף שאפשר להרכיב סלט לבד מכל מה שאני אוהבת וממה שלא אז לא!!

מיצים טבעיים, תבשילים מעניניים עם קינואה, חומוס, לוביה, ירקות הודיים בחלב קוקוס מעניין, ירקות מבושלים, תפודים קטנטנים, בטטה, גזר, פסטות ,עגבניות שרי, סלק, קישוא מגורד, מלפפון, נבטים, טופו, בולגרית, אפונה.

סלט מעולה עם רוטב טחינה מעל- נהדר.

וזה אומר, ירקות בקארי עם חלב קוקוס על אורז מלא.

במקום יש גם כריכים, מאפים טבעוניים ,שייקים ירוקים שהם הטרנד הלוהט כעת.

מרקים טובים  ומחממים לשעה של צהריים קרירה. אתמול היו להציע, מרק קטניות, ומרק עדשם אדומות הודי. נהדר.

גם הקינוחים מעניינים ואנו בחרנו במאפינס גזר עם אגוזים שהרגיש כמו לאכול בבית, טעים, נימוח ,עסיסי ומושקע.

יש עיסקיות של סלט בתוספת לחם ומרק רק 36 ש"ח ואצרף לכם בהמשך קישור לדף הבית בו תוכלו למצוא את התפריט על מחיריו.

כמובן שיש אופציה של ארוחת בוקר.

ושימו לב לטריות וזמינות חומרי הגלם, הרטבים, הירקות, הלחמים והקפה הנהדר שכל כך נהנינו בסוף הארוחה ללגום ממנו.

יש אופציה לתוספת חלב סויה או חלב רגיל והקפה ממש ממש טעים.

 

לבחור. לערבב. לאהוב. הרשת הוקמה בשנת 2002 והם מאמינים שקיים קשר בין מי שאנחנו למה שאנחנו אוכלים. הם מאמינים באיזון ובכך שאוכל בריא יכול להיות גם טעים הם אוהבים לראות אנשים שמחים ולקוחות מרוצים .

שפחות זה לפעמים יותר, שהמחיר צריך להיות הוגן.

הצוות שנבחר אוהב את מה שהוא עושה והם מאמינים שאנו מרגישים את זה. (אני הרגשתי).

הרטבים  - נעשים עם שמנים איכותיים ועשבי תיבול טריים. ללא חומרים משמרים, מוצרים מן החי )למעט יוגורט( וללא גלוטן.

הלחמים - מחמצת, חיטה מלאה, כוסמין דגנים. שת"פ של מיקס אנד פיק עם מאפיית בוטיק איכותית. יום יום טרי טרי והירק אצלם - נקטף בלילה מגיע בבוקר, טרי ורענן מהשדה .

המרקים והתבשילים ירקות טריים, דגנים מלאים וקטניות עם הרבה אהבה וללא אבקות עם הקפדה על חומרי גלם טריים איכותיים מגוונים ומלאים התורמים רבות לשמירה על בריאותכם.

 


המיצים גזר תפוזים סלק תפוחים לימונים ורימונים עלים ירוקים וחמוציות, בכל מיני שילובים. הקפה פולי הקפה משובחים שנבחרו מורכבים מעשרה סוגים שונים ממדינות שונות אך הקלייה נעשית בארץ!

את השפים במקום מלווה תזונאית הבית שיחד איתה נבנה תפריט תוך שימת דגש על הרכבי תזונה בריאים הכוללים את אבות המזון וויטמנים מינרלים וסיבים תזונתיים.מרקט - בורסה ר?ג תבשיל חם PICK & MIX חם וסלט ירוק 35 ? עיסקית PICK & MIX חם בתוספת מרק/שתיה 42 ? דג היום וסלט ירוק 45 ? ביצים, סלט ירקות קצוץ לחם ושתיה חמה/קרה 38 ? ארוחת בוקר )עד השעה 11:30( מרק סלטים 28 ? 22 ? 17 ? בתוספת לחם L M S עיסקית סלט PICK & MIX בתוספת לחם ושתייה/מרק 36 ? סלט 27 PICK & MIX ? תוספות טונה|גבינה|אבוקדו 5 ? תוספת ביצה/אנטי פסטי 3 ? כריכים 13-27 ? Hot PICK&MIX with a green salad 35 Business meal PICK&MIX with soup/drink 42 Fish of the day served with green salad 45 Business meal PICK&MIX salad with bread & soup\drink 36 PICK&MIX salad 27 Extras: tuna\chesse\avokado 5 Egg 3 Sandwiches 13-27 (Breakfast (served until 11:30 eggs, bread, comes with chopped salad Cold\hot drink 38 (Soup of the day(served with bread S 17 M 22 L 28 

 

 

 

 

סניף חדש לרשת המזון הבריא

 MARKET Pick & Mix   במתחם V-Tower   בר"ג

 

 

 


רשת  "MARKET PICK& MIX     " שמפעילה כיום   3   סניפים במרכזי עסקים ובמתחמי לימודים באזור המרכז והשרון, מתרחבת ופותחת סניף רביעי חדש במתחם החדש V-Tower   שמסתמן כמרכז העסקים הבא של רמת גן, בני ברק והסביבה.

הסניף החדש יופעל בזיכיון על ידי איש חיי הלילה לשעבר, טל זהבי. זהבי, אשר עבד במשך שנים בברים ובמסעדות בתל אביב, ביניהם השאפה בר, הלנה, גורקי, רוטשילד 12 והקופי בר, החליט לפרוש מחיי הלילה ולפתוח עסק בתחום הקולינריה, שיפעל עד שעות הערב המוקדמות. מאחר ולפני מספר שנים הפסיק זהבי לצרוך מזון מתועש ועבר לתזונה בריאה, היה חשוב לו לפתוח מקום שיציע אוכל בריא.

השילוב בין האוכל הבריא שמוצע ברשת MARKET PICK& MIX      לבין העובדה שכל הסניפים פתוחים עד השעה 20:00 לכל היותר, היה עבור זהבי שילוב מנצח ובימים אלה הוא כאמור פותח סניף של הרשת בזיכיון במתחם V-Tower  .

 

 


 


 

 

 

MARKET PICK& MIX

 

      הוקמה לפני 13 שנים על ידי האחים דורית ליניק דרדיקמן ואמיר דרדיקמן, שהיו בעבר הבעלים של בית הקפה המוכר "אלכסנדר" בתל אביב, שהיה שם דבר בשנות ה-80' ומוקד עלייה לרגל לסלבריטאים רבים ולאנשי עסקים. לאחר סגירת קפה אלכסנדר פתחו דורית ואמיר את הסניף הראשון של MARKET PICK& MIX      באוניברסיטת תל אביב, אשר היה הראשון בישראל שהציע את מודל ההרכבה האישית של סלטים שכוללים תוספות שונות כמו כוסמת, אורז מלא ועוד. בהמשך התרחבה הרשת ונפתחו סניפים נוספים שלה במספר מרכזי עסקים: במתחם הבורסה ברמת גן וברחוב שאול המלך בתל אביב.

 

 


רוב התפריט ברשת MARKET PICK& MIX     וגם בסניף החדש במתחם  V Tower   הינו טבעוני. הייחודיות של הרשת על פני רשתות אחרות לאוכל בריא, היא תבשילים טבעוניים טריים וחמים שמוצעים בהרכבה עצמית. כמו כן כולל התפריט ארוחות עסקיות, תבשילים טריים ללא חומרים משמרים, כריכים, מרקים, מיצים טבעיים שנסחטים במקום, שייקים ירוקים, מאפים טבעוניים, קפה ועוד. כל המנות מוצגות בכל הסניפים בבר פתוח, והלקוחות מוזמנים להתרשם מהמראה ומהניחוחות.

 

בהקמת הסניף החדש הושקעו כ-800 אלף שקל והוא מעוצב בהתאם לסגנון העיצוב של יתר סניפי  הרשת. בעיצוב הסניפים הושם דגש על שימוש בחומרים טבעיים ובסיסיים, שמתאימים לרשת המגישה אוכל בריא וטבעי. בכל סניפי הרשת יש שילוב בין צבעים חד גוניים ודרמטיים, ברזל גולמי בצבעו, ואבן טבעית לצד פריטי עיצוב מודרניים כמו גופי תאורה מיוחדים.