מה הופך מוצר לאקולוגי?

נכנסנו לסופר, לחנות פארם ועל המדפים שורת מוצרים המוגדרים אקולוגיים. האם אנחנו הצרכנים יודעים  להבחין מהו מוצר אקולוגי "אמיתי", והאם כל מוצר טבעי הוא אקולוגי? איך נדע לזהות את המוצרים שעונים להגדרה "מוצר אקולוגי"? כשאני לא יודעת אני פונה למומחים, הפעם שרונה רומנו לזר יועצת מוסמכת לסביבה וקיימות ובעלת חברת "אורגניקזון".

המוצרים "הידידותיים לסביבה" הפכו לטרנד שיווקי ואנחנו הצרכנים צריכים להיות ערים ולהבין את המשמעויות, ולהיזהר לא ליפול במונחים שיווקיים. 

כיום בישראל אין רגולציה מסודרת לסימון מוצרי צריכה בסימון מוצר אקולוגי/ ידידותי לסביבה. לכן, ניתן למצוא על המדפים בסופר מוצרים שמתהדרים שהם אקולוגיים "ירוקים" וידידותיים לסביבה. כצרכנים אנחנו לא באמת יודעים עד כמה הם אקולוגיים או שמדובר ב"גרין ווש".

איך נדע לבחור בדבר הנכון?

כדי להבין מהו מוצר אקולוגי צריך לבחון את מחזור חיי המוצר החל מחומר הגלם ממנו הוא עשוי דרך השינוע, תהליך הייצור, השימוש והתוצרים שנפלטים לכדור הארץ בעת השימוש עד שלב הסופי בו מסתיים השימוש וצריך לזרוק לאשפה, לקומפוסט או למחזור.

חומר גלם, ככל שקל להפיק ולייצר את המוצר, והזיהום בייצורו נמוך - עדיף. לדוגמא כותנה עדיפה על חומר סינתטי המיוצר מתוצרי נפט.

שינוע, כשהמוצר מיוצר בישראל השינוע יהיה קטן יותר וההשפעה השלילית על הסביבה נמוכה יותר.

תהליך הייצור, ככל שתהליך הייצור ידידותי לסביבה ואינו מזהם - עדיף. כמו מפעל המשתמש באנרגיה ירוקה או תהליך ייצור שאינו מפיץ רעלים לסביבה ולעובדים במפעל.

שימוש, ככל שהשימוש במוצר יעיל יותר, לדוגמה מוצרי חשמל בדירוג AA ושימוש במוצרים לטווח הארוך כמו אלה הרב פעמיים והאיכותיים שמחזיקים לשנים רבות - עדיף, .

פסולת – ככל שהפסולת קטנה יותר כמו מוצר ללא אריזה ומוצר שבסוף השימוש ניתן להשליך לקומפוסט ולא להטמנה – עדיף. ככל שניתן לעשות בפסולת שימוש חוזר – עדיף.

באופן מדיד, מוצר אקולוגי הוא מוצר שפליטת הפחמן שלו נמוכה כך שטביעת הרגל האקולוגית נמוכה. ניתן לקבל מדד לטביעת הרגל האקולוגית, בניתוח מחזור חיי המוצר ומדידת סה"כ פליטות פחמן דו חמצני של המוצר, להשוות בין מוצרים, ולקבל החלטת רכישה מושכלת. כיום, המידע זמין רק בטיסות, ניתן לראות את כמות ק"ג פחמן דו חמצני נפלט בכל טיסה ולרכוש טיסה פחות מזהמת.

עד שמידע זה יהיה זמין לכל מוצר בסופר, נצטרך להשקיע באופן אישי במוצרים. בחברת אורגניקזון קוראים  לזה "מיינדפולנס של מוצרים"!

נייר אפיה 100% אקולוגי

חברת אורגניקזון, המתמחה בייבוא ושיווק מותגים אורגניים ואיכותיים לסביבה, מציעה נייר אפייה אקולוגי של המותג הבינלאומי If You Care . נייר האפייה 100% טבעי ואקולוגי ללא הלבנה בכלור, בעל ציפוי סיליקון טבעי, הנמצא בשפע בטבע ואינו רעיל. ללא גלוטן, נקי מחומרים רעילים. ניתן להשליכו לקומפוסט. ללא רכיבים מהחי, טבעוני.

נייר האפייה החדש מתאים למיקרו-גל ולתנור לחום של עד 240 מעלות. אריזה ידידותית לסביבה של קרטון ממוחזר עם דבק לא רעיל, ללא הלבנה בכלור ודיו על בסיס ירקות.

כדאי לדעת שניירות אפייה אחרים מצופים בחומר QUILON המכיל כרומיום  שזו מתכת כבדה שיכולה להשאיר עקבות רעילים. נייר אפייה לבן אינו נייר טבעי, הוא הולבן, לרוב בכלור.

למותג If You Care מוצרים איכותיים נוספים למטבח, כמו תבנית אפייה, מנג'טים לאפייה, שקיות אוכל מנייר, בד כותנה לחביצה ולבישול ועוד. מחיר נייר אפיה אקולוגי לצרכן: 16.90 ₪

מוצר נוסף ששווה להכיר של המותג If You Care :

רדיד אלומיניום אקולוגי לצליית תפוחי אדמה במדורה והאש. שומעים אלומיניום ונבהלים ובצדק, אבל פה מדובר ברדיד אלומיניום עשוי מ100% אלומיניום ממוחזר, חזק ועמיד, נקי מחומרים רעילים. בטוח במגע עם מזון לפי התקן האירופאי וה-FDA. מצוין לאריזת מזון. המוצר מגיע באורך 10 מטר, שומר על הערך התזונתי, איכות המזון, הטעם והוויטמינים. מתאים למיקרו-גל ולתנור לחום של עד 240 מעלות.

 

כמו כן, האריזה של הרדיד אלומיניום היא ידידותית לסביבה, עשוי מקרטון ממוחזר עם דבק לא רעיל, ללא הלבנה בכלור ודיו על בסיס ירקות. מחיר השקה: 22.90 ₪

ניתן להשיג להשיג ברשתות הטבע: ניצת הדובדבן, אניס, טבע קסטל, טיב טעם, בתי טבע, בתי מרקחת נבחרים באתר "בשבילנו" ובאתר סופר פארם.

'בשבילנו – מוצרים טבעיים באהבה'  https://www.b-shvilenu.co.il/items/

 

שמן הזית "בלדי" מבית "סבא חביב" זכה בתחרות "שמן הזית הבינלאומית לשנת 2022" ובמדליית הזהב "טרה אוליבו"

כבוד!!

לכל שמן הזית אסלי יש סיפור על מתכון סודי שעובר מדור לדור, גם שמן הזית "בלדי" החל דרכו עם הסבא ומתכון שעובר מדור לדור מעל יותר מ-100 שנה, ויותר מזה הוא מיוצר על אדמת הגליל בישראל.

שמן הזית "בלדי" הינו שמן איכותי וטהור, בכבישה קרה בעלת חמיצות מרבית (0.8), 100% טבעי ללא סינון, מכיל חלקי פרי טבעיים.

לראיה הוא זכה בתחרות "טרה אוליבו" לשנת 2022, תחרות המתקיימת מדי שנה, ומהווה כאחת מ-3 תחרויות שמני הזית המוערכות והחשובות בעולם, בעלת סטנדרטיים בינלאומיים גבוהים, ופתוחה לשמני זית כתית מעולה בלבד. הטעימות בתחרות מתבצעות על ידי טועמים מוסמכים בינלאומיים וישראלים.

 טעמתי, נכון שאני לא טועמת מוסמכת, ואפילו אני הרגשתי בהבדל

ניתן להשיג ברשתות השיווק המובילות ברחבי הארץ

 

ממרח טבעוני

מוצרי Hellmann's מוכרים כמוצרים קולינריים טעימים, ובימים אלה משיק המותג ממרח טבעוני, ללא צבעי מאכל, ובמרקם קרמי. מעולה לסלטים, כריכים ולכל מאכל שבו הייתם משתמשים במותג המיונז האהוב - עכשיו בגרסה הטבעונית.

 ניתן להשיג בכל רשתות המזון

 

הפתרון לבישול נקי ואסתטי

מותג עזרי המזון "קוקי", משיק לראשונה מוצר חדשני וייחודי, שישמור על המטבח נקי ועל המזון אסתטי. משטח חיתוך חד פעמי, המתאים לחיתוך בשר, דגים, ירקות, פירות ועוד, לשימוש ישיר על כל משטח או קרש חיתוך. המשטח בעל צד מחוספס למניעת החלקת המזון. חד פעמי ונועד לשמירה על היגיינה מקסימלית.

למשטח מתלווה מנגנון חיתוך נוח ויעיל איתו ניתן לבחור בקלות את גודל המשטח הרצוי. מחיר מומלץ לצרכן: 19.9 ₪

ניתן להשיג בחנויות המובחרות וברשתות השיווק

 

שירת רועים - מחלבה לגבינות צאן

אם אתם בטיול בצפון, ועוברים בסמוך לקיבוץ לוטם, אל תפספסו את המקום הקסום הזה שנקרא "שירת רועים" שכבר מהשם אתם מבינים שאתם מגיעים למקום מיוחד.

מחלבת שירת רועים היא מחלבת בוטיק שמייצרת גבינות להתעלף מחלב צאן שזה גם עיזים וגם כבשים. גבינות קשות, חצי קשות, רכות וחצי רכות. היצור הוא בשיטות מסורתיות ללא חומרי שימור, ללא צבעי מאכל וללא ציפוי שעווה. 

אני זכיתי לפגוש את מיכל מור מלמד שהיא גבנית המחלבה, בעברה הייתה קלינאית תקשורת שנחשפה לעולם הגבינות באקראי במהלך חופשת חריפת מצנחים בהרי האלפים בשוויץ. כיום היא גם מדריכת מחלבות בחו"ל, חברה בגילדת הגבנים העולמית ע"ש סינט אוגוזון, וחברת כבוד באיגוד הגבנים של סינט מור דה טוריין משנת 2015. היא גם שופטת בינלאומית באליפויות עולם לגבינות, ומלמדת גבנות בארץ ובעולם.

ואם כבר דיברנו אל אליפויות כדאי שתדעו שמחלבת שירת רועים השתתפה בשתי אליפויות עולם, ובשני מונדיאליים לגבינות וזכתה ב-9 מדליות בינלאומיות. מדליית סופר גולד לגבינת מעיין חרוד שאני מאד מאד ממליצה. והמחלבה העפילה לגמר 16 הגבינות הטובות בעולם מתוך 3500 גבינות שהתחרו.

כשתגיעו למקום אין מצב שאתם לא קונים את מעיין חרוד, ואת הפיקוריני, וכל מה שטעים לכם. בצמוד למחלבה נמצא "בית לגבינות" למבקרים בכל ימות השבוע, ניתן לטעום ולהכיר, לצפות בחדר הייצור ובחדר ההבשלה. 

זמני פתיחה: ראשון עד ששי 0900-1600, בשבת סגור במהלך חודש אוגוסט

מחלבת שירת רועים, קיבוץ לוטם (משגב, ליד כרמיאל) טלפון 04-6787161, נייד מיכל 052-2548052

אתר www.shiratroim.co.il

 

יקב לוטם 

ואם אתם כבר שם, כנסו ליקב לוטם, יקב עם הנוף המושלם. מסתבר שפעם היה זה המפעל של כתר פלסטיק, לא תאמינו כשתגיעו למקום. היין מושלם, האוכל בדיוק בגודל ובטעם, אבל למען ההגינות חייבת לומר שהתאכזבתי שהגבינות במקום הן לא של שירת רועים. להיכן אחוות הצפון נעלמה?

יקב לוטם בקיבוץ לוטם.

 

מוצר חדש ליקצ'יק לילה המבוסס על צמח המליסה של ד"ר קיי

צמח המליסה ידוע בתכונותיו המקלות על כאבי בטן, כמו עזרה ראשונה למערכת העיכול ובנוסף תורם לתחושת נינוחות ושלווה ושיפור איכות השינה. יש מי שמגדירים את הצמח כבית-מרקחת שלם, צמח נבטי הליקופודיום נמצא  כמסייע להורדת תחושת נפיחות וגזים ועוזר להחזיר את תחושת האיזון לגוף.

מחקרים רפואיים מראים כי מערכת העיכול של הילד בתחילת חייו אינה מפותחת מספיק ולכן רגישה יותר. סביב גיל שבועיים מתחילה תופעה של אי נוחות, תסכול מצד הילד, בכי לא רצוני, כיווצים בבטן מלווים בכאבים. לצורך זה פיתחו במעבדות ד"ר קיי את הליקצ'יק לילה.

ליקצ'יק הוא המוצר המוביל של חברת ד''ר קיי המקל על תופעת הגזים בעיקר לתינוקות בשנתם הראשונה. מתוך צורך שעלה מהשטח, חברת ד''ר קיי פיתחה מוצר נוסף שמשלים את הפעולה של הליקצ'יק ביום, והוסיפה לנבטי הליקופודיום תמצית צמח נוספת מסוג מליסה ובכך יצרה את ליקצ'יק לילה המתאים יותר לשעות הלילה.

הוראות שימוש : טיפה על אצבע נקייה ולמרוח על הלשון. 3 טיפות בכל פעם

ניתן להשתמש במוצר עד 10 פעמים ביום, ובליקצ'יק לילה עד 8 פעמים בלילה. במידת הצורך ניתן לחזור על המנה כל 15 דקות. לשמירה על טיב המוצר יש להימנע ממגע ישיר של הטפטפת עם הפה או עם רוק. מחיר 65 ש"ח

סיפורה של חברת ד"ר קיי התחיל לפני 50 שנה, נוסדה על ידי אופליה כנס, נטורופתית והומאופתית מוסמכת, ממשפחה עם שורשים עמוקים בתורת צמחי המרפא המסורתית. כיום ממשיכת דרכה בתה לינוי הופמן, גם היא הומאופתית מוסמכת, דולה ומדריכת הנקה, המכשירה נשות מקצוע מתחום ההיריון והלידה לשילוב ההומאופתיה בתהליכי הלידה. המותג מציע מגוון סדרות של מוצרים המבוססים על עולם צמחי המרפא ומשיק מידי שנה תמציות מרכיבים טבעיים לכל שלבי החיים אשר פותחו בשיטת הכנה דינמית וייחודית, המאפשרת לשמור על איכויות הגבוהות של הצמח,  במטרה להביא לריפוי עצמי. (מינימום צמח, מקסימום תועלת)

מוצרי ד"ר קיי מבוססים על תמציות המועשרות בצמחים עדינים, פרי פיתוחה של לינוי הופמן, הומאופתית ותומכת לידה ומיוצרים במפעל העומד בכל תקני האיכות המחמירים ביותר.

להשיג  ב-600 נקודות מכירה ברחבי הארץ , לברור וייעוץ בטלפון 077-3310210  או באתר www.drk.co.il

 

 

ברנפלקס מחיטה מלאה ושיבולת שועל וללא תוספת סוכר

תלמה ממשיכה לחדש ולענג את החך, ומשיקה מוצר חדש במשפחת ברנפלקס קרנצ'ים: דגנים מחיטה מלאה ושיבולת שועל מלאה ללא תוספת סוכר בטעם דבש וקינמון. וגם, לאור הביקוש, תלמה החליטה להחזיר למדפים את ברנפלקס קרנצ'ים בטעם מייפל.

כל שנשאר לעשות הוא לפתוח את הבוקר עם הדגנים של "יודעים שאכלתם בריא, ושבעים לכמה שעות קדימה. 

ניתן להשיג בכל רשתות השיווק

 

 סדרת סכינים של ARCOS שעושים הכול

מותג הסכינים ARCOS הספרדי מציג את סדרת "לינאה", סדרת סכינים חדשה המשלבת עיצוב
חדשני עם צבעוניות קיצית ופונקציונליות גבוהה כי סכין אחת שעושה הכול!
גם למריחת ממרחים באופן יעיל וקל, בזכות הלהב המעוגל.
גם מתאימה לפריסת לחמים היות וזו סכין משוננת הפורסת בקלות סוגים שונים של לחמים.
וגם מתאימה לחיתוך ירקות בזכות להב מיקרו-משונן המייצר חיתוך קל ונוח של ירקות ופירות.

כי ידוע שארוחה טובה מתחילה בסכין חיתוך טוב. מחיר החל מ- 25 ₪ ליחידה, ולרגל ההשקה 3 סכיני לינאה ב 49.₪ בלבד.

להשיג בסניפי רשת Cook and Bake  באתר האונליין ובחנויות נבחרות