תזונה מאוזנת לימים הקרים של החורף

בתה "פומפדור" יצאו עם חליטה בטעם עוגיות קינמון וללא קופאין

לחובבי הקינמון אבל לא רק, חליטה בטעם עוגיות קינמון, במהדורה מוגבלת, במיוחד לחורף. 

החליטה החדשה של תה פומפדור, היא שילוב מושלם של טעם הקינמון עם מתיקות של העוגיות למשקה טעים ומפנק, ללא קפאין. והבית מתמלא בריח של אפייה ביתית.

לתה פומפדור מנעד רחב של חליטות בטעמים שונים, המועדפים שלי הם חליטת גינגר ודבש וחליטת סנגריה חמה.   

מחיר: 13.90 ₪ -21.90 ₪

להשיג ברשתות השיווק ורשתות המזון בכל רחבי הארץ

סופגניות לחנוכה ללא גלוטן של רשת ביגה

רשת ביגה יוצאת לקראת חנוכה עם סופגניית ריבת חלב - ללא גלוטן, אפויות או מטוגנות. 

הרשת המתמחה במאפים ללא גלוטן, המיוצרים בעבודת יד והסופגניות במילוי ריבת חלב הן רק המשך מתבקש.

הסופגנייה משודרגת עם וניל וחמאה שמקנים לה מרקם קרמי וחלק ומלאה בקרם מתוק ועשיר.  היא מצטרפת לקולקציה המבחר רחב של טעמים של סופגניות ללא גלוטן, בניהם סופגניות בטעמים קלאסיים ומסורתיים, כמו: שוקולד, ריבה ותות. ניתן להשיג אותן אפויות או מטוגנות.

לביגה גם סופגניות קלאסיות, מיוחדות, ללא גלוטן וגם עם גלוטן.

מחירי סופגנייה ללא גלוטן (אפויות או מטוגנות): (3 סופגניות) ללא גלוטן 49 ₪

מחירי סופגניות אפויות או מטוגנות - עם גלוטן, סופגניית ריבת חלב: 10 ש"ח, סופגניית תות: 8 שח, סופגניית מילוי שוקולד:  10 שח

להשיג ברשת קפה ביגה בכל רחבי הארץ

קונדיטורית בן עמי חוגגת את יום העוגה הבינלאומי

קונדיטוריה בן עמי הנה רשת קונדטוריה ובתי קפה (הרצליה, תל אביב, אור עקיבא) הידועה בזכות מגוון הקינוחים, העוגות והמאפים הטעימים שהיא מציעה מידי יום. 

לכבוד יום העוגה הבינלאומי מציינת קונדיטוריית "בן עמי" את עוגת פס השמנת-תותים שלה כעוגה המושלמת לחגיגה. מדובר בעוגה אלגנטית במבנה צר ומוארך, המורכבת מבסיס טורט עדין, שכבת קרם שמנת עשירה ותותים טריים שמוסיפים רעננות וצבע. השילוב בין קרם השמנת והתותים יוצר טעם מאוזן שמפנק את החך.

מחירי העוגה: 69 ₪

להשיג בסניפי בן עמי, ובקונדיטוריות ברחבי הארץ : סניף אור עקיבא: ההדס 5, אור עקיבא, טלפון: 052-5104999 (ניתן לעשות הזמנה דרך וולט), סניף תל אביב: נחמני 21, תל אביב, טלפון:  03-5609960 , סניף הרצליה: המנופים 11, הרצליה, טלפון: 052-3951828

פגישה עם תאיר מורדוך משתתפת מאסטר שף הביאה אותי לפרץ של בישולים, וטעימים

במסגרת טיול ביון, הגענו לאי קטן וחמוד בשם אגיסטרי, חצי שעה במעבורת מאתונה. ממליצה בחום אלא שרצוי להגיע בעונה. אנחנו הגענו בסוף עונה, בערב, רוחות מטורפות, והכל סגור. חשבתי שנפלנו ועוד נלך לישון רעבים כי הכול היה סגור

ולשמחתי, פגשתי במלון ישראליים, נחמדים, וגם את תאיר תאיר מורדוך, בוגרת מאסטר שף עונה 9, "יוצרת תוכן קולינרי", ובאיסטגרם שלה תמצאו שפע מתכונים טעימים וקלים להכנה. היא גם ממליצה על חופשות, מסעדות ואוכל טעים בעולם, ועל מוצרים חדשים מעולם הקולינריה. תאיר היא גם מאמנת אישית ועסקית ומובילה את קהילת "נשים בעולם של הזדמנויות" לכל מי שבדרך לרילוקיישן ומחפש יד מכוונת. תאיר היא האיש שלכם. בקרוב הספר. אבל באותו הערב היא הייתה ההצלה שלי כי היא יודעת לתקתק אוכל טעים בציק. 

הסקרנות שלה למטבח היווני יצרה מפגש עם אמא של הוא בעל המלון, ואני זכיתי לארוחת ערב משובחת עם בורקס מהיר על מחבת עם תרד וגבינות. כלום עבודה וטעים.

עם שובי לארצנו, פתחתי את האינסטגרם של תאיר ומאז שכחתי לעצור. הבית מפוצץ בריחות ואני מבשלת ואופה בלי סוף. על מה אני ממליצה? ובכן, סלט המלפפונים אסיאתי מהיר הפך ללהיט אצלנו בבית. רוגלך מלוחים עם בצל ודבש, אגרולים, עוגיות סוכר וקינמון, המבורגר,  מאפה שמרים במילוי תרד וגבינות שזו מנה יפיפייה בארוחת ששי, ומי שמכיר אותי יודע שרק מתכונים קלים מתקבלים אצלי בברכה. 

חשבתי שיהיה נחמד לשתף, וממליצה לכם לנסות וליהנות.

התמונות מתוך עמוד האינסטגרם של תאיר

תאיר מורדוך https://www.instagram.com/tairmordoch/ ובפייסבוק Tair Mordoch

ניקוי רעלים לעונה הקרה, מהו ניקוי רעלים ואיך עושים זאת נכון? באדיבות סוזן בוורמן, תזונאית בהרבלייף

ניקוי רעלים הוא תהליך, לניקוי הגוף מרעלים וחומרים מזיקים. רעלים שמצטברים בגופנו עלולים לגרום למצבים בריאותיים כרוניים כגון דלקת, בעיות עיכול ואפילו השמנת יתר. לניקוי רעלים  יתרונות רבים כמו שיפור תהליך העיכול, היות וסילוק רעלים מאפשר למערכת העיכול לתפקד באופן יעיל יותר, לספיגה טובה יותר של חומרים מזינים ולשיפור בתנועתיות מערכת העיכול. רמות האנרגיה עולות ואיתן שיפור צלילות המחשבה, עור בריא  וזוהר, ושיפור איכות השינה.

קיימות שיטות שונות לניקוי רעלים, ביניהן צום מיצים שהוא שתיית מיצי פירות וירקות טריים בלבד למשך תקופת הניקוי, צום מים המאפשר צריכת מים בלבד, וניקוי רעלים עם מזון מלא הכולל אכילת מזון מלא, לא מעובד ועשיר בחומרים מזינים ובסיבים תזונתיים.

לניקוי רעלים מוצלח יש להקפיד על המרכיבים הבאים:

אכילה של מזון מלא ולא מעובד כמו פירות וירקות אורגניים במגוון צבעים שמכילים שפע ויטמינים ומינרלים. עלים ירוקים כהים כגון קייל ותרד מומלצים במיוחד משום שהם עשירים בכלורופיל שמסייע בניקוי רעלים מהגוף, שומנים בריאים כמו אבוקדו ואגוזים שמסייעים בשמירה על תחושת שובע, ומקורות חלבון רזה כמו דגים ועוף התומכים בשיקום ובבניית השרירים. מומלץ גם על ברוקולי וכרובית מוקפצים עם שום וג'ינג'ר, שייק קייל ופירות יער עם זרעי צ'יה וסלט תרד עם אבוקדו, אגוזי מלך וויניגרט לימון.

יש להימנע ממזונות מעובדים, סוכר, קפאין ואלכוהול העשירים ברעלים, העדיפו ממתיקים טבעיים דוגמת דבש או סירופ מייפל, ונסו תה צמחים או מים עם פרי כמשקה מרענן.

וכמובן פעילות גופנית מתונה להגברת האנרגיה

חשוב לציין כי אין לבצע שינוי כלשהו בשגרה בהתבסס על תוכנו של מאמר זה. המידע מיועד רק למטרות אינפורמטיביות ואינו מיועד לשמש תחליף לייעוץ רפואי, אבחון או טיפול מקצועי. תמיד מומלץ לפנות לייעוץ אצל הרופא שלכם או מומחה בריאות מוסמך בכל נושא הנוגע למצבכם הרפואי.

חלי ממן, מעניקה עצות כיצד להתמודד עם האתגרים התזונתיים של העונה הקרה

שתיה חמה, בחורף אנחנו שותים הרבה חם, ובקלות מוסיפים קלוריות מיותרות, בחלב או סוכר לתה או לקפה. כוס חלב 3% מכילה כ-120 קלוריות. מומלץ לשתות תה ירוק שהוא דל קלוריות ועשיר בנוגדי חמצון המועילים לבריאות ומאיצים את חילוף החומרים. 

מרקים הם פתרון אידיאלי לארוחה חורפית בריאה. הם מכילים סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, מסייעים לתחושת שובע לאורך זמן. מומלץ לבחור במרקים מבוססי ירקות בלבד ולהימנע מהוספת שמנת. כל תוספת של קטניות או דגנים עשויה להוסיף קלוריות בצורה משמעותית. מרקים משומרים מכילים כמויות גדולות של מלח ותוספים מלאכותיים ועדיף להימנע מהם.

ערמונים, מסמלים את עונת החורף, הם פחמימה דלת שומן אך עשירה בקלוריות. כדאי להסתפק בכמות קטנה. קונוס ערמונים מכיל כ-300 קלוריות.

אבוקדו - האבוקדו מכיל שומנים בלתי רוויים שמועילים לבריאות, אך הוא עתיר קלוריות ולכן, מומלץ לשמור על צריכה מדודה – 2 כפות אבוקדו היא מנה המכילה כ 50 קלוריות.

חמין וצ'ולנט, תבשילי חורף כמו חמין, מכילים הרבה קלוריות, במיוחד אם הם כוללים בשר שמן, בטטה ותפוחי אדמה. בחרו בשר רזה, הימנעו מתוספת שומן, מזגו מנת חמין קטנה לצד ירקות כדי להפחית את כמות הקלוריות בארוחה. (צלחת חמין עלולה להגיע לכ-800 קלוריות)

תפוזים , מיץ תפוזים טרי עשוי להיראות כמו בחירה בריאה, בפועל הוא מכיל כמות גבוהה של קלוריות וסוכר. ההמלצה היא לאכול תפוז במצבו הטבעי, דבר שיאפשר ליהנות גם מהסיבים התזונתיים ואף להפחית את צריכת הסוכר. (כוס מיץ מ-3-5 תפוזים יכולה להכיל כ-250-300 קלוריות)

באדיבות חלי ממן, קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא

מאג תרמי Tumbler חדש ושופע סטייל מבית הפיל היפני

מותג הכלים התרמיים הפיל היפני מציג את Tumbler , מאג תרמי חדש ומעוצב לעונות הקרות. המאג בעל עיצוב מודרני, מגיע במבחר צבעים מונוכרומטיים ובעל טכנולוגיית בידוד מתקדמת.

שומר על חום או קור המשקה למשך עד 6 שעות, גוף המאג עשוי פלדת אל-חלד עמידה במיוחד, עם ציפוי פנימי הנוגד כתמים ומונע הכתמה של קפה או תה ומקל על הניקוי לאחר השימוש. פתח המילוי הרחב מאפשר למלא אותו בקלות, וידית נשיאה ארגונומית מובנית במכסה הופכת אותו לנוח לנשיאה לכל מקום.

המאג הוא פתרון חסכוני שמונע את הצורך בקניית שתייה חמה בחוץ, בעל מנגנון פתיחה בסיבוב שמבטיח שימוש נוח ומהיר לכל משתמש. מאג מחומרי BPA-Free ,המתאימים לשימוש יומיומי לאורך זמן. להשיג בנפחים של 720 או 890 מ"ל,

מחיר: 249-269 שקלים.

להשיג בחנויות כלי הבית והמטיילים המובחרות ובאתר היבואן טי אנד איי